Mi sono presa una pausa dai dolci, si vede?
Cioè, l'ultimo che ho fatto è stato un rotolo alla marmellata due domeniche fa, ma visto che quell'impasto di 4 uova, più tutto il resto, è durato dal pranzo alla cena, ho deciso che dovevo un attimo rallentare coi dolci...
Ieri però il maritello era in giro per il mondo, quindi la cena era a rischio. Ho pensato di fargli trovare almeno un bel dolcetto da mangiare col latte caldo... Ma che il dolcetto non fosse "golosità fine a sé stessa", ma nagari anche un po' salutare.
Ne son venuti fuori dei pasticcini con gli all-bran e la Nutella
(x 12 pirottini medi)
Ma procediamo.
Innanzitutto mettiamo un po' di latte (tiepido, eventualmente) negli all-bran per farli ammollare.
Montiamo bene le uova con lo zucchero. Aggiungiamo il burro fuso, i cereali e l'essenza di vaniglia. Continuiamo a sbattere e aggiungiamo la farina col bicarbonato.
Mettiamo l'impasto nei pirottini, scaviamo una fossetta col cucchiaino e qui mettiamo la Nutella o la marmellata (io avevo dimenticato di fare la fossetta centrale, ma è andata bene lo stesso...) e li inforniamo a 180° per una ventina di minuti (non mi stancherò mai di dire che vale sempre la prova stuzzicadenti, che la cottura dipende molto dal forno...).
Alla fine il maritello è rientrato tardi e già sfamato, quindi abbiamo optato per una bella camomilla bollente, che non avrebbe bisogno di dolcetti d'accompagnamento, ma ormai li avevo fatti e pareva brutto non assaggiarli... :-)
Cioè, l'ultimo che ho fatto è stato un rotolo alla marmellata due domeniche fa, ma visto che quell'impasto di 4 uova, più tutto il resto, è durato dal pranzo alla cena, ho deciso che dovevo un attimo rallentare coi dolci...
Ieri però il maritello era in giro per il mondo, quindi la cena era a rischio. Ho pensato di fargli trovare almeno un bel dolcetto da mangiare col latte caldo... Ma che il dolcetto non fosse "golosità fine a sé stessa", ma nagari anche un po' salutare.
Ne son venuti fuori dei pasticcini con gli all-bran e la Nutella
(x 12 pirottini medi)
- 2 uova piccole
- 3 cucchiai colmi di zucchero
- 5 cucchiai colmi di farina 00
- 25g di burro sciolto
- una tazzina di all-bran
- un po' di latte (quanto basta per ammollare i cereali)
- un cucchiaino scarso di bicarbonato
- due-tre gocce di essenza di vaniglia
- Nutella
Ma procediamo.
Innanzitutto mettiamo un po' di latte (tiepido, eventualmente) negli all-bran per farli ammollare.
Montiamo bene le uova con lo zucchero. Aggiungiamo il burro fuso, i cereali e l'essenza di vaniglia. Continuiamo a sbattere e aggiungiamo la farina col bicarbonato.
Mettiamo l'impasto nei pirottini, scaviamo una fossetta col cucchiaino e qui mettiamo la Nutella o la marmellata (io avevo dimenticato di fare la fossetta centrale, ma è andata bene lo stesso...) e li inforniamo a 180° per una ventina di minuti (non mi stancherò mai di dire che vale sempre la prova stuzzicadenti, che la cottura dipende molto dal forno...).
Alla fine il maritello è rientrato tardi e già sfamato, quindi abbiamo optato per una bella camomilla bollente, che non avrebbe bisogno di dolcetti d'accompagnamento, ma ormai li avevo fatti e pareva brutto non assaggiarli... :-)
le_pretese_dei_giovani_d%27oggi.jpg)
6 commenti:
Non sono già abbastanza grassa?
E tu mi induci in tentazione così??? Poi vi chiedete perchè la bilancia mi insulta...^_____^
buoni buoni buoni
Oooooh! C'ho la guest star oggi!!!
Uelà, Sere. MA che dici, questi mica fanno ingrassare? Ci sono tante fibre.... :-D
Immagino lo sforzo con cui avete docuto assaggiarli!
Ogni tanto un dolcetto ci vuole, dopo due settimane che non ne facevi poi è d'obbligo!
Ciao!
Ele, un sacrificio, ma un sacrificio... Quello dei pasticcini, però, che son scomparsi molto, anzi troppo rapidamente! :-)
Ma che santa donna... come mi accudisce, eh? ;-)
Infatti. E poi tu mi minacci di tenermi il muso se ti dovessi rovinare una camicia.... :-P
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