Rosso Cucina

Ho vinto qualche cosa?

2012-01-31T18:09:00.001+01:00

Ebbene sì, eccomi di ritorno grazie a Shunrei che ha deciso di assegnarmi questo meraviglioso Versatile Blogger Award: un premio sulla fiducia, vista la mia latitanza negli ultimi tempi, ma davvero gradito!

Ora però cerco di meritarmelo, scrivendo, come da regolamento, 7 cose su di me.

Oggi sono ben 1 mese e 11 giorni che non sono più panza-munita (lo so che non è importante, ma il numero mi piaceva!).
Avevo intenzione di postare qualcosina a proposito della nuova arrivata in casa Mamozzi per il suo primo complemese o per il suo primo onomastico, ma le date cadevano troppo vicine tra loro (il 20 e il 21 Gennaio) quindi se non avevo voglia di farlo un giorno, figuriamoci il giorno dopo!
Come ne deduciamo dal punto 2, sono profondamente pigra!
Ultimamente (e per ultimamente intendo all'incirca l'ultimo anno), molte volte avrei voluto postare nuove ricette, o pensieri vari, tanto che sulla macchinetta digitale c'è più di qualche foto ormai senza destinazione, ma poi non so perché (forse un po' di 3., un po' di boh...) passava il momento e tutto rimaneva campato in aria.
Dal 23 dicembre scorso, fino a due settimane fa, ho dormito con la mia abat-jour accesa e senza togliermi gli occhiali... L'idea di svegliarmi durante la notte al "suono" della Patagnappetta affamata e di non essere subito pronta ad intervenire non mi faceva stare tranquilla. Ma adesso siono evoluti: niente occhiali e niente luce... Non sono bravissima?
Tutt'ora, dopo l'un mese e undici giorni di cui prima, ho difficoltà a chiamare mia figlia per nome, statisticamente direi che il 50% delle volte la chiamo Patagnappetta, il 30% Mami, il 19% con nomignoli abbinati alla situazione (Puzzola, Patamorucciola, Ppipalle... ;-) ) e l'1% col suo vero nome... Devo impegnarmi a migliorare questa classifica, sennò rischio che lei non si riesca a riconoscere in quel nome!
Ho dei blog che seguo con interesse, anche affetto direi, ma dove non commento quasi mai, un po' per timidezza, un po' perché mi sembra di non aggiungere niente a quanto già detto da altri e così evito, ecco.

A questi blogger, ma anche e soprattutto a quelli che invece sono costretti a sopportarmi, voglio assegnare il premio, loro sì che se lo meritano!

Igoogle di oggi...

2011-12-12T10:41:00.001+01:00

Mmmm.... Ci dev'essere qualcosa che non quadra se la mia panza risulta essere quella qui sotto e se la notte posso ancora dormire per parecchie ore filate! ;-)

Il Rat-Man é potente in me!!!

2011-10-04T09:57:00.000+02:00

Per chi non riconoscesse la citazione ortolaniana (però, se mi permettete, è proprio grave che non abbiate letto Star-Rats del buon vecchio Leo Ortolani, l'autore di Rat-Man, eh!!!!) metto anche il passo incriminato (shot tratto da un video su youtube ).

Ora, prendete una giovane donna (sì, giovane, perché? Qualcosa in contrario??? Ok, mo' a cuccia, ormoni!!!! ;-) ) incinta, che ogni mese deve fare le sue belle analisi del sangue, niente di che, emocromo e poco più... Prendete il braccio di questa donna, appunto, laccioemostaticizzatelo, prendete l'ago a farfallina per bucare quella immensa vena che è comparsa. Il risultato quale sarà secondo voi?

Niente, neppure una goccia di sangue ha avuto il coraggio di venir fuori, nemmeno provando a spostare l'ago in questione all'interno del braccio. In compenso quella parte di braccio ha cominciato istantaneamente a gonfiarsi... Bello, eh?!

E secondo voi, qual é il motivo di tutto ciò?

La giovane e "speciale" donna in questione verrà ricordata nei secoli per aver trovato l'unico ago senza buco (o con buco ostruito, poco cambia ai fini del bluastro che ora è comparso sul suo braccio) tra quelli a disposizione del SSN!!!

Che dire, il Rat-Man scorre potente in me!!!

Ci sono, eh!

2011-09-23T17:24:00.001+02:00

Direi che la mail sotto dica tanto sulla mia attuale presenza e interattività nel mondo virtuale: persino i miei cittadini di Cityville sentono la mia mancanza e cercano di convincermi con qualche regalino... Ma dico io, mandatemi i cioccolatini a casa, allora sì che ci posso ripensare! ;-)

Mi sa che è meglio che non mi affacci nella fattoria di Farmville, gli animali potrebbero aggredirmi!!!

Detto ciò, vi lascio con un saluto grande, e con uno screenshot della mia pagina di igoogle, sul cui contatore della gravidanza risultano mancare 80 giorni...

Come solo 80???? Ma Bimbetta non ha ancora un nome, non ha ancora vestiti, non ha copertine, niente...!!!! Beh speriamo che si soddisfi con le corsette che fa dentro la pancia e non le venga in mente di venirle a fare all'aria aperta, sennò siamo spacciati!!! XD

A presto!

Perché mi ha sposato...

2011-08-03T09:14:00.003+02:00

Ma scusate, non ve la sposereste pure voi una donnina che vi porta cotanta colazione a letto, la domenica mattina???

I muffin erano appena usciti dal forno, ed erano le nove di mattina, anche presto, oserei dire!

Cmq ne approfitto per lasciare scritta la ricetta di questi

Plumcake a forma di muffin o Muffin al sapor di plumcake

(dose per 12/13 muffin)

2 uova
1 vasetto di yogurt
1 vasetto di zucchero
1 vasetto di olio di arachidi
2 vasetti di farina
1/2 bustina di lievito per dolci.

Battere le uova con lo zucchero, aggiungere lo yogurt, l'olio e infine la farina con il lievito.

Si otterrà un impasto molto morbido, che verseremo negli stampini da muffin riempiendoli per 3/4 dell'altezza.

Volendo possiamo aggiungere una cucchiaiata di Nutella o marmellata che verseremo direttamente nello stampino già riempito con l'impasto.

Cuocere in forno preriscaldato a 170° (circa) per 25 minuti.

Sono sofficissimi, forse un po' pesanti, quindi si può provare a ridurre il quantitativo d'olio, ma sono molto buoni!

P.S. A Marité, visto che lo chiedevi giusto stamattina, la mia risposta ti ha soddisfatto??? :-P

Aggiornamenti

2011-08-01T00:01:00.004+02:00

Eh sì, questo mio povero posticino negli ultimi mesi è stato un po' trascurato... Ma non pensate che non sia successo niente nel frattempo!

Innanzitutto Ponpon ha finalmente deciso di fiorire!!!

Beh, io me l'aspettavo un po' più grande, il fiore, ma considerato il mio pollice grigiastro, posso ritenermi più che soddisfatta!

Le cicogne hanno ampliato la famiglia, quindi se prima ce n'erano due per nido, ora ce ne sono almeno tre e una, molto probabilmente il Papà Cicogna che, stufo di non aver più spazi per sé, se ne sta su un palo a parte! Però sono sempre bellissime!

E io? Beh, anche io ho qualche cambiamento in atto...

E quindi, a Dicembre, la casa dei signori Mamozzi sarà un pochino più affollata!

Fior di polpette

2011-07-25T10:55:00.003+02:00

Lo so, questo un tempo era un blog di cucina, ma ultimamente ho sperimentato davvero poco, quindi accontentiamoci di questi post sporadici che non siano di sole chiacchiere!

La foto non è un granché, ma le polpette sono veramente buone, facili e veloci da preparare... E visto che in questo periodo di zucchine ce ne sono in abbondanza (anche se noi ne mangiamo tutto l'anno, tanto ci piacciono..), perché non approfittarne?

POLPETTE CON ZUCCHINE

Con queste dosi sono uscite 12/14 polpette, dose adatta a due persone

200g di macinato (penso fosse misto, ma l'ho trovato in congelatore e non ne sono sicurissima)
1 uovo
1 zucchina
1 carota
cipolla
burro
noce moscata
pan grattato
sale
olio d'oliva
semi di sesamo (se piacciono)

Facciamo sciogliere il burro in padella, mettiamo la cipolla tritata finemente ad appassire e poi uniamo le zucchine e le carote, saliamo il tutto e aspettiamo che si ammorbidiscano. Lasciamo raffreddare.

In una ciotola mettiamo la carne macinata, l'uovo, zucchine e carote, una grattatina di noce moscata, sale e pan grattato per unire il tutto.

Formiamo le polpette (io ho voluto dare la forma a fiore usando gli stampini, ma solo perché non avevo di meglio da fare), volendo possiamo passarle nei semi di sesamo (sono molto buone!!!), le mettiamo su una placca da forno coperta con carta forno, cospargiamo il tutto con un goccino d'olio e cuociamo per mezzora a 180° a forno ventilato (preriscaldato).

Precedentemente con le stesse dosi, avevo fatto un polpettone, cotto in pentola a pressione per mezz'ora + il tempo per rosolare prima e dopo per far ritirare l'acqua (ne avevo messo fino a metà polpettone). Buonissimo anche così, anzi il maritello dice che era anche meglio!

A presto!!!!

No comment - No photo

2011-05-04T15:25:00.004+02:00

Che dire, se il Maritello a cena proclama "Sono proprio buone queste patate!", avendo davanti un piattino con qualche patata lessa condita con solo olio e un pochettino di sale, lo posso ritenere un appello alla mia voglia di cucinare perché si rifaccia viva? XD

Ah, Pon Pon cresce, solo che a questo punto aspetto che fiorisca per postare altre foto, ché quel suo total green mi annoia... ;-)

Tanti auguri a me e a voi!

2011-04-24T17:00:00.003+02:00

Pasqua alternativa, quest'anno, che coincide esattamentissimamente col mio 30°, e dico trentesimo, compleanno!

Pasqua alternativa perché, per la prima volta nella mia vita, l'ho passata lontana da parenti ed amici e nonostante questo la festa l'abbiamo fatta lo stesso, anzi me l'ha fatta il maritello che ha appeso palloncini ovunque e mi ha comprato un "fottìo" di candeline, tanto per non sbagliare!

Pasqua e compleanno alternativi, dunque, ma belli ugualmente (ho appena finito di vedere Jesu Christ superstar, che posso volere di più???).

Ah, la torta me la son fatta da sola: la copertura è ancora un po' problematica (faccio il foglio di mmf troppo sottile, quindi poi si rompe), ma le roselline mi piacciono assai!

Buona Pasqua a tutti e tanti auguri a meeeeeee!!!!

Pon Pon - Settimana 4

2011-04-18T09:24:00.003+02:00

Cresce! Oh se cresce! E non è finita qui: ha anche una sorellina!!!! Che spettacolo... :-)

Zoo Emilia

2011-04-14T10:03:00.005+02:00

Ieri sera eravamo bel belli di ritorno a casa dopo essere stati al cinema (a proposito, ho capito perché Kick-Ass è vietato ai minori di 14 anni... Cavoli se è violento!) e un coso ci attraversa, neanche troppo velocemente, la strada.

Quello che abbiamo distinto noi erano le orecchie, le corna, e le chiappe bianche (ok, da questo momento in poi su questo blog si potrà usare la parola chiappe! ;-) ) dell'essere in questione.

Ora, io capirei se abitassimo a ridosso di un bosco, ma qui è tuuuuutta pianura, tuuuuuutta campagna e tuuuuutta coltivata per di più, al limite c'è qualche fratta qua e là, quindi le lepri te le aspetti, i ricci te li aspetti, ma una roba del genere no!

Oggi, controllando che animale potesse essere (eravamo in dubbio tra il cerbiatto e il capriolo), scopro che in effetti trattavasi di un capriolo (da wikipedia:"...Il capriolo è diffuso in boschi aperti in cui il sottobosco sia fitto e che siano inframmezzati da radure e zone cespugliose, sia in pianura (anche dove questa è coltivata e pure dove l'agricoltura è intensiva purché trovi boscaglie dove rifugiarsi), sia in collina, sia in montagna, sia nelle zone umide...") e non del più famoso cerbiatto (sempre da wikipedia:"...L'habitat originario del cervo è costituito dalle zone boschive con presenza di radure o aree di boscaglia poco fitta, generalmente in ambiente pianeggiante o a basse altitudini : successivamente la specie si è sospinta in aree montuose od impervie per sfuggire alla pressione demografica e venatoria dell'uomo...").

Morale della favola? Il cerbiatto s'imbosca, il capriolo s'infratta.

(capriolo appena sgamato

che pensa ad un cespuglio in cui infrattarsi)

Pon Pon - Settimana 3

2011-04-11T10:33:00.001+02:00

Beh, ragazzi, direi che sta andando alla grande, no? ;-)

Ma qui...

2011-04-06T11:02:00.002+02:00

...ci sono le cicogne!!!!

Ok, l'ho già detto che io sono un animo semplice, ma non immaginate quanto metta di buon umore anche solo riguardare questa foto!

Bello bello bello! :-)

Pon Pon - Settimana 2

2011-04-04T08:21:00.003+02:00

Mi pare che stia procedendo abbastanza bene, no? Speriamo che non voglia solo farmela credere... ;-)

Il mio guru personale

2011-04-03T08:44:00.004+02:00

http://bloggoloso.blogspot.com

Inizio così questo post, con un link ad un bel blog, uno di quelli dove si impara un sacco, dove in ogni articolo traspare tanta voglia di fare, di fare cose belle, intendo, uno di quei blog in cui l'autrice scrive per far vedere come quelle cose belle, se hai voglia, puoi farle anche tu!

E' per questo che da oggi (a dire il vero è già da un po' che lo seguo, mettendolo in stand-by per qualche tempo solo per mancanza di spazi miei) eleggo a mio guru personale Sarachan, l'autrice del blog!

E' grazie ai suoi "insegnamenti" che mi sono cimentata nella torta del pesce d'aprile, coperta col MMF (MarshMallowFondant), grazie a lei che la copertura della torta é stata una bazzecola.

Sì, lo so, la mia tortina, rispetto a tante opere d'arte che ci sono in giro, è un po' una schifezza, ma è la mia opera prima, quindi, comunque la pensiate, a me mi piace. ;-)

Quindi, le decorazioni sono made in bloggoloso, ma la torta base?

Beh, ovviamente, giacchè c'ero, ho sfruttato tutti i consigli di Sarachan, ed ho fatto la sua torta allo yogurt che, che ve lo dico a fare, era perfetta!

L'ho farcita con uno strato sottile di confettura di fragole e di albicocche (sì, avevo due vasetti smezzati, ed erano l'unica cosa che potevo utilizzare rapidamente visto che quella torta è stata un'idea dell'ultimo minuto, e per lo stesso motivo, il MMF è stato fatto ed usato subito, senza aspettare le 12 ore consigliate, ma, oh, mi scappava di provare!), come pure lo strato superficiale, quello che aiuta la copertura ad aderire alla torta.

Posso dire che era davvero buona? Sì, me lo dico! :-D

Il mio pesce d'aprile

2011-04-01T14:27:00.003+02:00

Sogno o son desta???

2011-03-29T09:07:00.008+02:00

Ma sbaglio o questo qui a fianco è proprio un germoglio?

No, dico, un germoglio vero, qui a casa mia????

Sono emozionatissimissimissima!

Quindi, tenendo incrociate le dita , tra qualche tempo questo piccolo pezzettino verde dovrebbe diventare una bella dalia pon pon arancione come quella impressa sulla confezione. Speriamo!

2011-03-24T12:35:00.004+01:00

Questa ricetta è abbastanza rodata, anche se c'è sempre l'incognita della crema, che sì, di solito riesce, ma c'è sempre quella volta in cui "impazzisce" e tocca buttare via tutto... Ma vabbè, questa è la mia ricetta della

CRÈME BRULÉE

Ingredienti (per due persone):

una confezione di panna fresca da 200-250ml (sono approssimativa, ma poi spiego);
latte;
2 tuorli;
2 cucchiai di zucchero;
2 cucchiai di farina;
un po' di scorza di limone;
zucchero di canna da spolverare sopra.

Spiego un attimo le dosi: in pratica si può fare più o meno "pannosa", da qui le confezioni diverse, ma l'importante è che tra panna e latte, si riempiano le 2 cocottine che si useranno. Spero di esser stata chiara, ma mi sa che mi sono intrecciata un bel po'....

Si procede come per la crema pasticcera, quindi si riscaldano latte e panna con la scorza di limone, nel frattempo battiamo i tuorli con lo zucchero, aggiungiamo la farina, poi uniamo la panna e portiamo a bollore.

Versiamo la crema nelle cocottine e facciamo raffreddare.

Quando è ora del dessert, copriamo con una manciata di zucchero di canna e poi bruciacchiamo tutto o con l'apposito attrezzo, oppure mettendo sotto il grill del forno(in questo caso si scalda anche la crema, quindi conviene aspettare un attimo, prima di mangiare).

Buon appetito!

Settimana del cavolo...

2011-03-11T20:11:00.004+01:00

No, non è stata una settimana malvagia, ma se in sette giorni abbiamo mangiato più verza (o cavolo cappuccio) di quanta non ne abbiamo mai mangiato, ho tutto il diritto di chiamarla settimana del cavolo, no?

Spiego l'antefatto: al maritello le verdure non piacciono. Non piacciono se sono amare, non piacciono se puzzano (durante la cottura), non piacciono se sono troppo verdi... Insomma, immaginate di avere a che fare con un bambino e potrete andare sul sicuro!

Però le verdure fanno bene, e lunedì alla Coop c'erano 'ste benedette verze ad un prezzo molto umano, quindi ho deciso che, visto che la verza è una delle verdure più dolci che conosco, che avrei potuto provare a proporgliele... Certo, poi abbiamo compensato questo lato "salutistico" con qualche porcheria delle nostre, ma mica potevamo stravolgere la nostra essenza! ;-)

Totale verdure: mezzo cappuccio di verza "normale"(quella verde e gialla, per capirci) e mezzo cappuccio di verza viola (non so nemmeno se si chiama figuratevi!) che non avevo mai assaggiato, ma che mi ispirava!

La prima è stata utilizzata nel modo che mi era più noto, cioè facendo quelle che nel teramano si chiamano "fuij strascinìjt" (scrivere in dialetto è un'impresa impossibile) letteralmente "foglie trascinate(?)": si mette la verza in un tegame con olio, aglio, rosmarino, alloro, acqua, vino e la si cuoce a lungo, e la si trascina in padella fino farla quasi abbrustolire (diventa un po' marroncina, ok, detto così non pare un granché, ma fidatevi è molto buona).

Passiamo alla inusuale (almeno per me) verza viola: la prima sera ho tagliato mezzo cappuccio a striscioline che ho condito con succo d'arancia, un goccio d'aceto balsamico sale e un pochino di miele. Non male, se non fosse che avevo messo anche un po' d'uvetta e dei pezzetti d'arancia pelati a vivo che sinceramente si potevano evitare.

Il resto del cappuccio, dopo aver cercato in rete un modo per utilizzarlo, ho visto che poteva stare bene nel risotto e vi dirò... L'aspetto è un po' transgenico, ma cavoli se è buono!

RISOTTO AL CAVOLO CAPPUCCIO VIOLA

Non parlo di dosi, visto che, conoscendo il mio pollo (tafka Maritello) alla fine l'ho fatto solo per me, ma una porzione notevole (80g di riso e 1/4 di cappuccio) che però ho mangiato tutta tuttissima, tanto era buona.

E' molto facile da fare:

si trita la verza e la si mette in un pentolino con olio e aglio, la si fa appassire un pochino, poi si aggiunge il riso lo si fa tostare e poi aggiungiamo l'acqua e portiamo a cottura.

Veramente buono (l'ho già scritto??? Ok, la settimana prossima andiamo di pesce, che mi serve anche un po' di fosforo!).

Ah, nella foto si può vedere il piatto del maritello col suo risotto con funghi e salsiccia e una macchiolina del mio riso (cit. "ma sa di cavolo!".... E grazie, chissà perché!?) e un po' della sua salsiccia nel mio piatto... Vi dirò non ci sta male, ma è evitabilissima.

E potete vedere anche i fiorellini che ho ricevuto dal maritello per la festa della donna: ci credete che sono ancora vivi e rigogliosi dopo 5 giorni??? Io no... Ma sarà che qui in Emilia la vegetazione ancora non mi riconosce... :-)

Sono una mammola

2011-03-10T09:47:00.005+01:00

Posso consigliarvi un bel film? Ma di quelli che vi si stampa un sorriso sulla faccia ed io (che come ho detto sono una mammola) piango come una fontana perché... Boh, c'è molto amore, penso fossero lacrime di contentezza... Io????? Io che piango davanti a un film????? Ma con quei lacrimoni, poi.... Sono imbarazzante!

Fatto sta che se vi capita, guardate "Love Actually", o come diremmo in italiano "L'amore davvero", un'allegra commedia in cui si intrecciano le storie d'amore di personaggi di ogni età.

Il cast è notevole, le storie sono carine, l'atmosfera è leggera, la colonna sonora è stupenda... Bello davvero!

Sono ancora in tempo?

2011-03-06T18:26:00.004+01:00

Dai! Dai! Dai! Che per Carnevale (o almeno per il martedì grasso) la posto una ricetta a tema!

Allora, trattasi delle più che famosissime castagnole, in una versione che ho trovato cercando su internet (non chiedetemi dove ché non lo ricordo) che prevedeva ingredienti tutti disponibili a casa. Sono velocissime da fare e velocissime da consumare (mio malgrado!), tra l'altro prima le si mangia e meglio è, ché il giorno dopo perdono un po' di bontà (niente che non si possa risolvere con 8 secondi di microonde).

CASTAGNOLE

Ingredienti per circa 30 castagnole:

250g farina;
75g zucchero;
25g burro
1 uovo;
1/2 bustina di lievito per dolci;
1/2 fialetta di aroma vaniglia;
1 pizzico di sale;
vino bianco q.b.(poi spiego);
olio per friggere (io ormai sono affezionata a quello di arachidi).

In pratica si tratta di mischiare tutti gli ingredienti (tranne il vino) e poi aggiungere tanto vino quanto ne serve per ottenere un impasto lavorabile(io ad esempio avevo un po' esagerato quindi ho dovuto aggiungere un po' di farina), far riposare una decina di minuti e poi formare delle palline grandi poco meno di una noce, friggerle in olio abbondante, scolarle su un foglio di carta assorbente, spolverarle di zucchero a velo et voilà... le castagnole sono pronte!

Velocissime no?

Buon Carnevale!!!!

Le mie panatine

2011-03-04T08:40:00.004+01:00

E vabbé, facciamo un "ritornino" semplice semplice, ma secondo me molto gustoso!

Io le chiamerei

PANATINE AL LIME

(per chi non lo sapesse si legge làim, ed è quell'agrume grande quanto un mandarino che sa di limone, ma non troppo, che messo nel Martini non è un granchè, quindi dei due che avevamo comprato, uno è stato usato a metà per rovinare il Martini di cui prima, mentre l'altro era rimasto in frigo ed è stato utilizzato per questa preparazione)

Ingredienti per 2 persone:

250g di petto di pollo (diciamo più o meno mezzo petto di pollo);
1 lime (il làim di cui prima);
pane grattato;
farina di mais (io ho usato quella della polenta che ha su scritto che la si può utilizzare anche per le panature, e visto che quest'anno abbiamo già mangiato ben due volte la polenta, penso che andrà a finire tutta in panature!);
sale.

Procedimento:

Tagliare il petto di pollo in pezzi dello spessore di 1cm circa, salarli, irrorarli col succo di làim (lo scrivo direttamente così) e lasciarli a macerare per qualche ora (quando li ho ripresi erano un po' "cotti" dall'acidità del succo).

Mischiare il pan grattato con la farina e passarci i pezzetti di pollo, ai quali la panatura aderirà facilmente, vista l'umidità della macerazione.

Disporre le panatine sul piatto crisp e mettere in forno a microonde per 9 minuti girandoli un paio di volte (io avevo programmato 10 minuti, ma a 9 e 20 erano già ben cotti, quindi direi che 9 minuti dovrebbero essere sufficienti).

Io solo una volta sul piatto ho aggiunto dell'olio d'oliva.

Una ricetta facile, veloce, gustosa e allo stesso tempo molto leggera!

Piccola lezione di geolocalizzazione

2011-02-23T17:17:00.004+01:00

Iniziamo con la prima diapositiva.

Questa, per chi non lo sapesse, è una delle mappe usate dall'INGV (Istituto Nazionale di Geofisica e Vulcanologia) per segnalare i terremoti.

Questa, per chi non lo sapesse, è una mappa di uno dei tanti terremoti che tutt'ora "smuovono" l'aquilano.

Questa, per chi non lo sapesse, o meglio, questa stella, indica con un'ottima approssimazione la nostra casetta aquilana.

Bene. Ora passiamo alla prossima diapositiva.

Ecco, qui possiamo vedere un'altra delle succitate mappe.

Stessa stella bianca su sfondo verdino/giallino/marroncino.

Peccato che le scritte intorno al verdino/giallino/marroncino siano diverse.

Mi sapete dire allora, cosa accomuna, oltre alla stella, le due diapositive?

Un indizio: la famiglia Mamozzi si è trasferita....

Quindi sappiatelo, CI HANNO BECCATI! :-)

Ovviamente non l'abbiamo nemmeno sentito, è solo che, cercando notizie sulla Nuova Zelanda, sono ricapitata sul sito dell'INGV (non ci andavo da un po', le info sul terremoto ormai le prendo tramite il faccialibro) e, vedendo che quella stelletta bianca segnala con buona approssimazione la nostra nuova casetta... Beh, m'è venuto da ridere (ed ovviamente ho subito linkato la pagina al maritello. E pure lui ha riso, ma non so, mi è sembrato più un riso isterico... XD ).

La staffetta dell'amicizia

2010-10-28T19:01:00.007+02:00

Accetto l'invito di Ele rispondendo a queste domande sulla mia infanzia (in pratica fino a due giorni fa, eh!).

1) Quando le maestre e le prof, e i parenti chiedevano a noi piccoli
“E TU?COSA VORRESTI FARE DA GRANDE?”
Cosa avete risposto?Cosa avete sognato più e più volte di fare?Quanti mestieri?Quanti sogni?

Uhm... Mi ricordo che c'è stato il momento DA GRANDE SARO' UN'ARCHEOLOGA!!! Ma molto probabilmente veniva a seguito della visita al museo archeologico. Poi di sicuro avrei voluto fare la scienziata, ma penso fosse una sorta di professione non meglio precisata che andava dall'ingegnere elettronico alla fattucchiera... Diciamo che non è che avessi le idee molto chiare!

2) Quali erano i vostri cartoni animati preferiti da piccoli?Con quali giochi vi divertivate?
Con le bambole o a cucinare con terra e sassi il pranzo ideale per i vostri amici o altro?

Cartoni... Tutti. Da quelli giapponesi ai classici Disney, da Tom & Jerry al conte Quacula, e così via. Certo questa "passione mi è rimasta tutt'ora: insomma, io sono quella che la mattina mentre prepara la colazione mica vede il tg, noooo! Giammai!!! Io vedo Handy "Let's work together" Manny!!! :-)

Giochi.. Diciamo che amavo andare coi pattini, giocare a palla, coi videogames, ma perlopiù da sola, visto che ero la più piccola di casa e che di coetanei nei paraggi non ce n'erano molti. Certo poi, in compagnia andavano alla grande Barbie e elastico(per chi non lo conoscesse è un gioco che si fa almeno in tre, due che reggono l'elastico con le caviglie e uno che salta facendo combinazioni di passi per ciascun numero. Un esempio: lo "0" si faceva saltando entrambe le corde, l' "1" calpestandone una e via dicendo... Ah! Se proprio non si riusciva ad essere in tre, uno o entrambi i sostegni dell'elastico potevano essere sostituiti da sedie, ma mamma non era entusiasta della quintalata di scotch che ritrovava sulle gambe delle poltrone della sala... ^__^ ).

3) Qual è stato il vostro più bel compleanno e perchè?

Forse quello in cui mi hanno comprato i pattini? O forse il mio ventiduesimo... Sinceramente non saprei!

4) Quali sono le cose che volevate assolutamente fare e non avete ancora fatto?

"Volere assolutamente" non è una mia caratteristica, però ci sono molte cose che mi sarebbe piaciuto fare e che ancora non faccio, ma c'è tempo...

5) Qual è stata la vostra prima passione sportiva o non?

Forse le bocce, ma non la chiamerei passione, direi più che andando tutti i pomeriggi con mio padre al circolo bocciofilo(sì, mio padre era umarell già passati i quaranta... ;-) ), mi piaceva cimentarmi in quello sport... Però diciamolo, a me lo sport non m'è mai piaciuto: ho fatto qualche mese di nuoto, ma alla fine mi venivano dei gran mal di pancia quando dovevo andare in piscina. Lo sport fatto a scuola, però, mi piaceva.. Magari non ero fatta per gli impegni pomeridiani, chissà...

6)Quale il primo idolo musicale? (Quello per cui sbavevate, avevate il poster, il cd e tutto il necessario)

Premetto che sono cresciuta con delle sorelle più grandi, che quindi mi smontavano tutti i cantanti nuovi, il primo che mi è stato concesso di seguire (anche perchè ero ormai grande) era Ligabue(ma loro lo schifavano comunque, eh!). Ciò non toglie che io sapessi a memoria le canzoni degli 883(vedi, Ele, che non sei la sola?), di Fiorello (vedi, Ele, che c'è chi sta peggio di te?), di Eros Ramazzotti, senza escludere le vincitrici di San Remo o quelle che avevano maggior successo ("Brutta", "Uomini soli"...) con le quali mi cimentavo insieme a mia cugina in improbabili esibizioni usando il peso della tenda(quello che sta attaccato alla corda e che sicuramente avrà un nome, ma sinceramente mi sfugge) come microfono (visto, Ele, che c'è chi sta peggio di tutti??? ;-) )!

7) La cosa più bella chiesta (e in caso ricevuta) a Babbonatale o Santa Lucia?

Barbie Luce di Stelle, ricevuta però alla Befana, dopo che Babbo Natale mi aveva portato un giaccone, utile, sì, ma sai che se ne fa una bimba del vestiario quando ha chiesto una Barbie??? O anche un videogioco della Bella e la Bestia e delle pantofolone morbidone a forma di cane... Poi c'erano i cesti della befana che mi creava mio padre riciclando bambole che erano state fino al giorno prima in bella vista sull'armadio (non doveva credermi troppo sveglia...) e mettendo teste d'aglio e cipolla... Ma vabbè, questa è un'altra storia!

Finito il momento revival, aggiungo la sigla di Heckle and Jeckle e Quackula che, vi dirò, un po' mi mancano...

Invito chiunque voglia a prendere il testimone di questa staffetta: fatemelo sapere, però, che così vengo a leggere di com'eravate da bambini!!! :-D

La sfoglia che non ti aspetti

2010-09-24T14:22:00.004+02:00

Tutto è iniziato da qui: un bel sito, con tante ricette interessanti, in particolare quella che vi ho linkato è una di quelle che dici

"Toh, ma sembra facile, quasi quasi ci provo!".

Presi gli ingredienti, impastati in tre secondi, il giorno dopo ho fatto i cornetti, pensando

"Vabbé, alla fine c'è la Nutella, saranno buoni anche se l'impasto non è granché..."

E invece, dopo la cottura ero lì, tutta stupita a chiedermi

"Ma com'è possibile?"

Ok, ora spiego il mio stupore.

Iniziamo dagli ingredienti:

250g di farina;
250g di burro;
250g di ricotta;
un cucchiaio di zucchero;
un pizzico di sale.

Niente di strano, vero? E si impastano come una normale frolla, giusto il tempo di amalgamare il tutto e si mette in frigo (per parecchie ore, diciamo che impastiamo la sera prima per farli il giorno dopo).

Il giorno dopo, appunto, si prende l'impasto, lo si stende fino ad uno spessore di 3-4mm, si formano i cornetti (ripieni e non) e si infornano a 180° fino a doratura (una ventina di minuti).

Ora me lo spiegate voi com'è che quella specie di pasta frolla diventa una specie di sfoglia sfogliosa che nemmeno con mille pieghe verrebbe uguale?

Sono ottimi davvero, sia con la Nutella, sia in versione salata con in mezzo la mortadella (ma l'impasto è sempre lo stesso, eh!).

Insomma, una felicissima scoperta!!!

Vai, Neil!

2010-09-10T10:09:00.004+02:00

E' mattina, diciamo quasi pranzo, ché in fin dei conti è ancora estate (e il marito è pigerrimo, diciamolo ( :-P)), ma, insomma, è ora di rifare il letto e... chi ti trovo, nel nostro lettone?

Hihihihih! Neil, ci fai un baffo!!!!!

P.S. Oh kikki, è vero che non sto dando più mie notizie, ma sappi che ti seguo sempre, è solo che essendo pigerrima anch'io... Insomma, sto leggendo tutti tuttissimi i vostri blog, ma manca la voglia di commentare... :-/ Mannaggia, mannaggia...

Che fine ha fatto MQ?

2010-08-20T17:07:00.003+02:00

Avevo pensato a mille cose da scrivere, riferimenti, link vari, ma alla fine penso basti la foto a spiegare la mia assenza dalla blogosfera:

MI SONO TRASFORMATA IN UNA RANOCCHIA!!!

Speriamo che la fine dell'estate porti con sé la voglia di tornare a postare non dico con regolarità, ma almeno ogni tanto... :-)

Buone vacanze a tutti!

WK in action!

2010-06-14T17:57:00.000+02:00

No, scusate eh, ma guardatemi qui!!!!

Complimenti davvero Ele! :-D

Le cose che non sapete di me...

2010-06-03T09:52:00.005+02:00

che sto sfruttando i miei noti poteri in appassimento piante per diventare famosa;
che sto partecipando ad un nuovissimo talent show;
che sto iniziando la carriera di supereroina;
che ho deciso che come nome d'arte avrò White Krypto come la cryptonite bianca che è quella che riesce ad eliminare ogni essere vegetale;
che ho un nuovo e più corporeo alterego virtuale ad opera di Ele;
che gongolo per tutto questo;
che sto fuori come un supereroe in missione!!!!! ^__^

Ok, mi sa che l'ultimo punto era già chiaro da un po'!

Un saluto dalla vostra White Krypto di quartiere!!!

A tarallucci e vino!

2010-05-19T11:32:00.004+02:00

Ooooooh! Finalmente di ritorno con una ricettina... Sì un ricettina è il termine migliore, perché è una di quelle facili facili, veloci veloci, ma anche buone buone. Ottima direi!

Partiamo con gli ingredienti. Qui metterò la dose a 1 bicchiere (con cui ho riempito una placca forno), che è più facile da scrivere, ma per dosi più abbondanti basta usare gli stessi volumi di vino-olio-zucchero ed è fatta!

Procediamo:

1 bicchiere di buon vino rosso;
1 bicchiere magari un po' scarso d'olio (io mischio semi e oliva);
1 bicchiere di zucchero;
1 pizzichino di bicarbonato;
farina q.b. per ottenere un compostolavorabile;
zucchero per "impanare".

Mischiare in una ciotola i liquidi, lo zucchero e iniziare ad aggiungere la farina con il bicarbonato fino ad ottenere un composto che sia lavorabile: io prendo un po' di impasto e formo la ciambellina tra le mani, la passo sullo zucchero e la metto sulla placca da forno. Mettere in forno a 180°, aspettare che siano dorate e... C'est fini!

L'avevo detto che son facilissime da fare! :-)

...usemusemusemusemusemusemusem...

2010-05-09T19:58:00.008+02:00

Oggi va così... Ascolto in loop questa canzone: ascoltatela e se anche a voi sembrerà di essere nel "tempo delle mele 2", sappiate che andrà come a me, la snobberete per poi restarne completamente addicted (che poi non mi viene in mente l'analogo termine nella nostra lingua, mannaggia!).

The Resistance

di Muse

Ne approfitto per consigliarvi di fare un giro su Dada, soprattutto visto che Deezer ormai ha perso i permessi per quasi tutti gli artisti (:-/) :ci sono a disposizione "miliardi" di brani da scaricare (legalmente) ma anche la possibilità di ascoltare in streaming gli album per interi, non le solite anteprime (come fa iTunes, per esempio).

Mipiacemipiacemipiace! :-)

Ah! Dimenticavo! Dovreste potermi trovare qui. :-)

Bassa manovalanza

2010-04-22T10:28:00.005+02:00

Un po' di tempo fa, da Celeste mi pare (a proposito, benvenuto Go-ranino!!!!), si parlava di entrare nell'account faccialibresco del proprio marito, ed io avevo detto che lo "dovevo" fare, ma non per volere mio, piuttosto per fargli un piacere (aaaah, farmville quanta gente ha rovinato...).

Beh, se qualcuno non ci avesse creduto ecco una mail che mi ha mandato stanotte il maritello:

Trascrizione

(anche se non capisco perché la foto risulti così piccola. Provvederò... poi... magari... se mi va... boh...)

Mamozzi a me 02.06

Subj:Ammore, mi ci vai tu in campagna?

Verso ora di pranzo scadono i "zafferani", tardo pomeriggio bisogna dare da mangiare ad un cane e a mezzanotte all'altro.

Mi ci pensi tu?
(se ci sono problemi col carretto dei fiori usa (sparpagloiali dove vuoi ) quelli viola (solo quelli) e poi riprendiamoceli mangiando. :-)

Ciao e grazie!

Ormai mi considera il suo manovale.... :-)

Pur di non darti soddisfazione...

2010-03-09T18:40:00.003+01:00

Dovrei rinunciarci, lo so, ma a me i fiori piacciono e, la settimana scorsa, causa il bel tempo che mi ha fatto sentire aria di primavera, non ho resistito a prendere una piantina di giacinto alla coop.

Perchè il giacinto? Ma perchè è un fiore piuttosto resistente e tanto tanto profumato!

Quando l'ho comprato i fiori erano ancora tutti chiusi e ora, contro ogni pronostico, i boccioli si son aperti!!!

Certo, poteva andare a finire così bene un rapporto tra me e un vegetale qualsiasi?

Che domande, no, ovviamente!

E infatti ecco il giacinto come appare ad una veduta più ampia:

Il forte giacinto si è arreso al mio pollice grigiastro e si è appeso tutto da un lato, roba che per non farlo rovesciare l'ho dovuto far appoggiare alla finestra... :-/

Lettera aperta al Signor Yomo

2010-02-22T17:43:00.002+01:00

Gentile Signor Yomo,

le scrivo per dare un consiglio su alcuni suoi prodotti, magari raccontandole uno spaccato della mia vita, che magari non le interessa, ma visto che posso ritenermi una sua (seppur sporadica) cliente, credo che potrebbe dimostrare un po' di interesse per i miei accadimenti, che per altro la coinvolgono.

E' in arrivo la primavera, la bella stagione e, poiché io e mio marito veniamo da giorni di bagordi eccessivi e consumo sconsiderato di dolciumi ipercalorici, abbiamo cercato nel banco frigo qualcosa che soddisfacesse il nostro fabbisogno di dolce senza appesantirci.

Il maritello (mi scusi, ma penso che a questo punto della lettera siamo abbastanza in confidenza per poter utilizzare dei nomi colloquiali) ha subito puntato al verde e cremoso cuore dello yogurt al pistacchio, mentre io mi sono lasciata catturare dal suggestivo sapore di latte di mandorla.

Le confesso che il mio primo pensiero è stato di assaporarli insieme, o meglio di consigliare al maritello di assaporarli insieme, visto che io non sono un'amante del sapore del pistacchio nei dolci (in genere ha una sorta di "profumo" che trovo poco edibile, ma su questo suo prodotto ho dovuto ricredermi: il gusto è esattamente quello del pistacchio, quello degli aperitivi per intenderci).

Beh, caro signor Yomo, oggi abbiamo assaggiato il mix da me proposto e sono ben lieta di comunicarle che l'accostamento di sapori è a dir poco entusiasmante, tanto che le proporrei di creare una nuova linea pistacchio/latte di mandorla: credo avrebbe un gran seguito.

Lieta di poter esserle stata in minima maniera utile, le chiedo di tener conto della mia persona, qualora siate in cerca di una figura di assaggiatrice all'interno dell'azienda.

Distinti saluti

Ta-daaaaaaa!!!!!

2010-02-14T17:37:00.003+01:00

Qualche tempo fa avevo scritto questo commento sul blog di nuorafantasma: in pratica dicevo che attualmente il povero maritello non è che abbia tanto spazio e tempo per disegnare, per cui va un po' su commissione, io chiedo quel che mi serve e lui lo fa, nei suoi tempi.

Così è stato per capodanno, quando l'ho costretto a "mamozzificare" tutti gli invitati al cenone (eravamo quattro coppie) sui palloncini rossi da appendere, così è stato per un mio avatar (che non dico a che serviva), e così è stato per la torta del bloggheanno: iIo gli avevo chiesto una semplice tortina, tanto per non usare le immagini della rete, visto che mi sfuggono alcune regole del copyright, e lui, lasciato solo, mi ha fatto trovare questo disegno! E in tempi record, per giunta!

Ed io l'ho scansionata anche subito, ma perdendomi tra le reti inaccessibili di questa casa, nonchè nella mia ignoranza in materia, aggiungendo una dose massiccia di pigrizia, ecco che mi trovo a postarla con cinque giorni di ritardo...

Tu ce l'hai messa tutta, sig. Mamozzi, e di questo ti sono infinitamente grata! SMACKETE!!!! ;D

Tanti auguri Rosso Cucina!!!!

2010-02-09T00:23:00.007+01:00

Il 9 febbraio 2009 iniziavo questa mia bella avventura: a forza di leggere blog (di cucina e di chiacchiere) altrui, avevo pensato di creare uno spazio tutto mio, dove scrivere le mie ricettine, i miei tentativi con la botanica, i miei progettini di fai da te, parlare della vita a due come la viviamo noi, cioè come un mondo bellissimo dove si ride anche per le stupidaggini.

A distanza di un anno però ne son successe di cose... Innanzitutto non siamo più nel nostro "nido d'amore", come lo chiamo nel sottotitolo, e quindi la mia splendida cucina rossa non c'è più, o perlomeno c'è, ma sta in una casa abbandonata ormai da dieci mesi. Mi rendo conto che sono infantile a livelli sconvolgenti per una ragazza della mia età, ma senza la cucina, le mie cose, i miei spazi (e l'istinto di sopravvivenza aggiungerei), cucinare ha perso mooolto del suo fascino, per adesso, ma conto di sbloccarmi prima o poi, ché quest'anno ho evitato di postare la ricetta del mio torrone, ma l'anno prossimo prometto che non avrete scampo, anche perché abbiamo una carta intestata che è la fine del mondo! ;-)

Parliamo del progetto "rendiamo il terrazzo un luogo fiorito": ehm... i bulbi sono stati abbandonati a loro stessi, chissà, magari hanno resistito a questo gelo e all'arsura e a primavera ventura sbocceranno... No, perché io son lontana, e loro sanno che non corrono alcun rischio così! :-D

Per quanto riguarda le paste sintetiche... Dico solo che l'ultima mia creazione è un funghetto personificato, tanto carino e che si illumina al buio. E l'ho fatto il pomeriggio del 5 aprile.... :-/ In questo ambito però ho in attivo il progetto del portacellulare per il maritello, e se va tutto bene, a breve ne avrete notizie e magari anche una foto, o due, che male non fa!

Ed infine la vita a due! Ecco attualmente non è esattamente una vita a due, ma a quattro, ma fortunatamente, a parte qualche momento di cedimento (grazie maritello che hai spalle così forti da sorreggermi anche quando sono appesantita da litri e litri di lacrime), nella nostra vita ci son tanti sorrisi, e son momenti così belli che ci riempiono il cuore e che rendono il mondo un posto stupendo!

(immagine presa da qui, in attesa di avere un disegnino "originale")

Per non dimenticare...

2010-01-27T09:47:00.004+01:00

... che la follia umana sa essere molto più distruttiva di qualsiasi cataclisma ed è completamente inspiegabile.

(frame tratto dal film "Il pianista" di Roman Polanski)

La storia della radio

2010-01-25T01:00:00.005+01:00

E' da circa una settimana che mi girava in testa l'idea di scrivere un post sulle radio, quando circa dieci minuti fa, mi sono imbattuta in questo post dell'Uomo Timorato. Penso sia un segno del destino. A cosa porti non lo so, ma mi vedo costretta a scriverlo il suddetto post!

Io ascolto ormai da anni radio Capital.

Secondo me è la radio perfetta: ottima musica che non viene mai tagliata (nemmeno l'assolo al settimo minuto di Starway to heaven, per dirne una), intrattenimento discreto (nel senso di non invadente) e notizie ogni ora. La notte è un continuo di canzoni spendide e poco "radiofoniche", di quelle che devi cacciare i vinili per poterle ascoltare. Insomma la MIA radio.

Se mettiamo anche che la mattina seguente il sisma di Haiti, mentre stavano dando i numeri per mandare un sms "solidale" e c'era ancora incertezza su quali fossero utilizzabili dall'uno o dall'altro operatore, ho scritto una mail dicendo quanto ne sapevo io (visto che ne avevo già mandati un paio e l'operazione era andata a buon fine) alla generica redazione, ed ho ricevuto un pronta risposta da Betty Senatore in persona... Boh, sarà una scemenza, ma a me ha fatto piacere.

E voi, che radio ascoltate?

Ah! Non l'ho fatto prima, ma ricordo i numeri per poter donare 2€ via sms ed aiutare la popolazione haitiana sono

Croce Rossa Italiana : 48540 (da numeri wind e 3)

AGIRE (AGenzia Italiana in Risposta alle Emergenze) : 48541 (da numeri telecom, tim, vodafone)

Lo trovo un atto doveroso da parte di tutti noi.

...

2010-01-13T11:36:00.004+01:00

Ieri sera siamo andati a cena di amici. Torniamo a casa, era tardi, e prima di mettermi a dormire, ho acceso il pc. Aggiorno le pagine di opera. Siti aperti: gmail, yahoo, facebook e INGV.

Prima occhiata sull'INGV: una scossa da 7 gradi della scala Richter ad Haiti, ma vabbè intorno alle isole ce ne fanno un bel po', manco controllo sulla piantina, e poi due scosse intorno ai 2 gradi nell'ascolano. Per fortuna per stasera stiamo tranquilli!

Becco sulla chat un conoscente virtuale: anche lui un terremotato (di Sicilia, però) e come tutti i bravi terremotati, anche lui un occhio sul sito dell'INGV immancabilmente ce lo getta, mi scrive "Haiti 7" ed io "lo so, ma mi preoccupa di più quel che succede nell'ascolano".

Beh, se avessi saputo che a quel 7 corrispondeva questo, mi sarebbe importato già da ieri sera.

Sono molto limitata. Troppo.

Mistero....

2010-01-10T18:07:00.003+01:00

Il mese scorso, quando lo swap era in fase organizzativa, ci si chiedeva se ci fosse qualcosa che proprio non avremmo voluto ricevere. Io non avevo questo problema, in quanto io godo del regalo in quanto tale, non importa cosa contenga, un pacchetto ha su di me un effetto "serotoninico" e smanioso (nel senso che non mi tengo, devo proprio aprirlo) che nemmeno la cioccolata fa tanto! Sarà perchè c'è l'effetto sorpresa, boh... Ma i regali mi rendono felice, a prescindere da cosa siano.

Questo mi ha quindi creato una sorta di dipendenza dalle Mistery Boxes di Pet Society (per chi non lo conoscesse, è un'applicazione del FacciaLibro in cui crei un tuo personaggio, il suo ambiente e lo devi nutrire e far divertire... Un Tamagotchi dei nostri tempi, in pratica.): in pratica spendevo 200 coins per comprare una scatola che il più delle volte conteneva oggetti che a comprarli non ne avrei spese nemmeno 100 di monete... Ma così è, mi piaceva aprirli per vedere che c'era dentro!

Fortuna volle che il mio pc ha deciso che far girare Pet Society è per lui un compito troppo gravoso, per cui ho lasciato perdere questa dipendenza.

Arriviamo ad oggi, quando, passato il periodo natalizio e visto che il mio povero Piccettino (così si chiama il mio personaggio) non potevo lasciarlo senza decorazioni a tema, chè mi pare troppo brutto, torno da lui per disaddobbare la casetta. Decido di fare un giretto nei vari negozi del villaggio tanto per vedere se è cambiato qualcosa nel gioco, e trovo il Mistery Shop: un negozio intero di cose misteriose, ve lo immaginate? Una pacchia per me!

Ed ecco che appare lei, la pozione che ti trasforma in pupazzo di neve, ed io voglio, no, DEVO averla... E costa pure una cifra (1000 delle "mille e poco più coins" a mia disposizione)... Insomma, la compro, la bevo e.....

Altro che Frosty the snowman, Piccettino (quello in bianco, quello col cappello è il pupazzetto del maritello) ha lasciato il suo aspetto meravigliosamente verde e sano per trasformarsi in un ricoverato del reparto grandi ustionati (definizione data dal maritello con cui concordo pienamente)!!! Per fortuna l'effetto della pozione è temporaneo...

Chi ben comincia...

2010-01-02T18:53:00.004+01:00

Mi unisco al regalo del signor Mamozzi, riguardante la segnalazione della serie dei Pinguini di Madagascar che va in onda tutti i giorni alle 14,35 su italia1, riproponendo (approssimativamente) una gag di qualche puntata fa.

Personaggi: Re Julien, Kovalskij

RJ: ...quindi la palla da hockey deve andare a finire nella rete?

K: Si chiama dischetto!

RJ: occhèi, occhèi, la palla da hockey va a finire nel dischetto?

Come? Non è poi così esilarante? Va bene, allora ripropongo una conversazione di qualche anno fa tra me e il maritello (allora fidanzatello) in un giorno d'estate mentre eravamo in barca:

MQ(che in barca non c'era mai stata e che del gergo marinaresco ignora praticamente tutto): Fidanzatello, cosa indicano quelle boe?

F(con aria di sufficienza, come per dire "si vede che vieni proprio dalla campagna!"): Nasse!

MQ(con l'espressione da "vabbè, almeno ho imparato un termine nuovo"): Occhèi... Allora che indicano quelle nasse?

Ora, per chi non lo sapesse, le nasse sono delle reti che servono per intrappolare le seppie. Ecco, io al tempo non lo sapevo e il tono del maritello mi aveva portato a pensare che fosse un termine specifico per quel tipo di boe che gli avevo indicato.

Quindi, mentre il maritello era lì che stava sentendosi male a furia di ridere per ciò che avevo detto, io ero lì che arrossivo (e non a causa del sole estivo) e mi sentivo male per la gaffe che avevo testé fatto. Ora ne rido, ma per un bel po' è stato un argomento tabù, visto che la mia autoironia su certi argomenti è ai minimi storici.

Morale negativa della favola? Ho il Q.I. di un lemure.

Morale positiva? Il maritello mi ha sposata lo stesso, molto probabilmente perchè lo faccio sentire intelligente!

Buon Natale!

2009-12-24T16:05:00.005+01:00

"...Have yourself a merry little Christmas,
Let your heart be light
From now on,
our troubles will be out of sight..."

E se proprio non si può tenerli lontani, i problemi, auguro a tutti di riuscire a scorgere la luce che si intravede aldilà, e di puntare dritto a quella, che di sicuro varrà la fatica fatta.

Tanti cari auguri a tutti!!!!

Aggiungo un regalino per coloro che passano da queste parti: se andate qui, troverete una splendida illustrazione di Forgeress.

Non so voi ma io rimango a guardarla estasiata. Bella bella bella.

Swap della Jey, o swap natalizio

2009-12-11T20:00:00.002+01:00

Tutto è cominciato da qui, quando cioè Jey, presa dallo spirito natalizio, ha proposto uno scambio di doni tra le "seguaci"(mi fa ridere 'sta parola) ehm... "seguitrici" del suo blog. Insomma, un'idea carina e diversa, quindi perchè non partecipare?

Le regole erano poche e chiare: avremmo ricevuto un nome (reale, mica il nick), con gusti, intolleranze e l'indirizzo a cui spedire, e non avremmo saputo da chi avremmo ricevuto il regalo.

Ho letto nella posta il nome della mia swappina: panico! E mo' chi è? Insomma, ho iniziato a spulciare i profili di tutte le partecipanti, escluso quelle di cui alcune informazioni contrastavano, cercato nella mia memoria tutti i commenti letti che potessero portare delle info utili e alla fine, penso di aver capito chi fosse (ma per ora non lo dico, che magari ho toppato e mi posso salvare in corner).

Ho scelto il regalo e, mentre aspettavo che ci fosse il "via" per le spedizioni, ecco che mi telefona mia madre: "ti è arrivato un pacco!". Panico bis! In pratica, da brava sfollata, ho dato l'indirizzo dei miei poichè lì era più facile che mi riuscisse ad arrivare la posta, quantomeno il mio cognome sul campanello c'è. Era mercoledì 2 dicembre, ed io e il maritello eravamo stati dai miei (70km da dove risiedo attualmente) la domenica, e la settimana non permetteva altre uscite, e... insomma mi stavo sentendo male all'idea di avere un pacco da aprire così lontano!!! Mi faccio i dovuti calcoli in testa, e dico a mamma che saremmo saliti il prima possibile a prenderlo, ma comunque tra una settimana almeno. "E mi raccomando, non apritelo!". La raccomandazione potrebbe sembrare inutile, se non fosse che se io son così curiosa, da qualcuno devo aver preso, e quel qualcuno è mio padre, quindi meglio tenersi sul sicuro.

Passa giusto una settimana ed eccomi dai miei, cogliendo un'occasione qualsiasi che mi si era offerta("sì, sì, sorella che abita vicino a mamma, andiamo pure insieme a prendere il regalo per la nipote quando so che tu potresti andarci benissimo da sola e che io salirei il giorno seguente visto che è il compleanno, ma anche un giorno in più prolungherebbe la mia tortura...") .

Vado in camera e trovo la busta (sinceramente non m'ero nemmeno posta il problema di dover aspettare le altre per scartare), mi ci fiondo su e apro il pacchetto ("bene, papà non l'ha aperto!"): ci trovo un ombrellino graziosissimo, piccolo piccolo che per la borsetta è "la morte sua" ed un bel messaggio d'accompagnamento. Ora, io non so, Mary, se avessi capito a chi era destinato il tuo regalo, fatto sta che ti ringrazio di cuore, perchè mi hai ricordato (cioè, non è che non lo sapessi prima, ma averlo sempre presente fa bene) che nonostante tutta la "pioggia" di quest'anno, io il mio angolo rosa dove ripararmi ce l'ho sempre avuto grazie al maritello. Ora per di più ce l'ho per la pioggia vera, posso considerarmi completamente soddisfatta! ;-)

Ed ecco il collage del mio angolo felino rosa portabile, nonchè primo regalo di questo Natale!

Ah, ovviamente ho capito che il regalo veniva da marysamba per l'indirizzo del mittente che c'era sulla busta! Grazie ancora mary!!!! :-)

E' Natale!!!

2009-12-08T18:55:00.005+01:00

Vabbè, sì, mancano 17 giorni ancora, ma da oggi, qualunque gesto prettamente natalizio, ogni oggetto o vestiario che sia rosso-dorato-o con gli agrifogli, è finalmente libero di poter essere regalato, mostrato, indossato senza che si passi per pazzi (cioè il maglione con gli agrifogli fa comunque un po' strano, ma ci sta pure quello!).
E quindi da oggi anche il blog si veste di rosso (ehm...no, quello lo è sempre), insomma, diventa più natalizio: c'è il mio meez-alter ego che flirta col buon Frosty a cui, povero lui ma sadica me, non ho fatto delle gambe per poter scappare (risata sadica->hihihi...) e gli toccherà star lì fino a che non farà una buona nevicata e allora inizierò a tirare le palle di neve ai passanti. Peccato (per lui) che siamo al mare e mi sa che qui di neve non se ne vedrà un granchè (risata sadica reloaded-> hihihi...)! Tutto questo ovviamente perchè il Natale rende tutti più buoni! ;-)
Altro aspetto natalizio del blog: in fondo a sinistra ho messo la playlist "che più Natale non si può" e che magari andrò aggiornando ogni volta che mi viene in mente qualche pezzo che valga la pena ascoltare.

Io intanto ho anche decorato anche la mia fattoria virtuale.

Ma ora basta con le chiacchiere e... Buoni preparativi natalizi a tutti!

Momento nazional televisivo...e basta!

2009-12-03T01:32:00.003+01:00

Giuliano

Toppa il playback di All I want for Xmas: cominciamo bene...

caruso + Dalla: bene, bravi.

bella senz'anima: cavoli, è stato veramente bravo.

ruvido: mi piace il ritmo, e gli sta bene 'sta canzone. Un appunto al regista: ma su "basterà solo uno sguardo tra noi", mentre lui e la ballerina si guardano, visto soprattutto che lei la pagate per fare questo, sarebbe carino inquadrarli, no?

Yavanna

come mai + Pezzali: carina, ma... che c'azzeccano? Anto:"è una canzone da finale, che se la facevano prima uscivano!", Morgan "accostamento veramente surreale" "due mondi che non s'incontrano" Ma quanto c'ha ragione?

zombie: uhm... non mi esprimo. Son state brave ma... mancava qualcosa, come dice sempre mio padre quando assaggia una qualunque pietanza.

una donna migliore: mi piacciono. E poi date alle yavanna abiti larghi e svolazzanti e del vento e si crea un'atmosfera leggera che mette addosso benessere.. Cioè non so spiegarmi, ma in pratica mi ritrovo a guardarle col sorriso.

Marco

oggi sono io + Britti: ecco cos'ha di grande Marco: non è MAI banale.

amore assurdo: non la conoscevo.

dove si vola: vabbè, glissando su quel "cerca di capirmi dentro" (so che mi ripeto, ma non mi va giù), si ascolta bene. Fossi in Marco porterei Morgan ai miei concerti per "gasarmi" il pubblico!

Piccola riflessione: mi aspetto di vedere Marco insieme a Totti e Hilary nel prossimo spot della voda.Mi sembra già di sentirli mentre intonano un "Ahò!" :-D

Una menzione d'onore alla sempre splendida Mara Maionchi che è riuscita a dire "coglioni" per due volte nel giro di trenta secondi. Grande Mara!

Fuori per prime le yavanna... Beh per un attimo, nonostante abbia sempre detto che non gli serve vincere il programma, mi son resa conto che se Marco non avesse potuto cantare ancora, avrei potuto spegnere direttamente la tv.

Vince Marco. Gli auguro e mi auguro che gli facciano fare cose buone. Lo merita davvero.

E così per ora è tutto. X-factor è finito, d'ora in poi avrò i mercoledì liberi da impegni... Anzi no! Perchè dalla prossima settimana inizia la quinta stagione di Desperate Housewives: EVVAIIIII! :-)

Ringraziamenti

2009-12-02T00:56:00.003+01:00

Vorrei ringraziare sentitamente l'unico/unica passante che, oltre me e il maritello ha lasciato traccia di sè nel gadgettino fotografico qui a fianco: sappi, chiunque tu sia, che ho apprezzato veramente tanto questo gesto. Grazie!

Ah! Ovviamente sto organizzando una seduta straordinaria dei miei neuroni per scovare qualche indizio che mi faccia capire chi tu sia, visto che, in quanto unico/unica fotografato/a, hai su di te tutta la mia attenzione! ;-)

Momento nazional televisivo... e tre!

2009-11-26T01:34:00.003+01:00

(post che si doveva chiamare Facciamo cantare a Marco "la bella lavanderina", e ne farà un pezzo di musica stupendo, ma visto che ho problemi di simmetria, mi sarei sentita scompensata rispetto agli altri post e quindi l'ho evitato)

Non so da dove cominciare... Innanzitutto dico che son contenta di essere amica della mia testimone, che per comodità chiamerò direttamente Lilo, che se poco poco le stavo sulle scatole, mi ritrovavo ad inciampare e dimenticare le parole tutto in una serata! :-P (questo perchè a Lilo non piace Silver, che è riuscito ad inciampare cantando il suo inedito e a dimenticare le parole di Un'avventura durante lo spareggio)

Son contenta che sia uscito Silver: s'è fatto vedere e se trova qualcuno disposto a dargli una buona canzone, ce lo possiamo anche trovare ancora in giro. Certo contro le Yavanna non c'era proprio sfida.

Comunque, parliamone dettagliatamente.

Silver

sunday morning: deboluccio assai, seppur epensavo potesse fare grandi cose su questo brano;

un piccolo aiuto: qui invece è stato molto bravo, non conoscevo affatto la canzone, ma lui mi è piaciuto (bravo bene, mi sei piaciuto... Maionchi docet). Peccato il lucidalabbra.

fuori c'è il sole: ehm... sto cercando disperatamente il testo, che c'era una frase inascoltabile, ma non me la ricordo, comunque poi ci torno sugli inediti.

Marco

back in black: versione molto strana, ma se lui, pure inciampando coi pattini riesce a cantare così... Che spettacolo!

senza fine: molto bravo, veramente, lui ha quel suo stile che mi piace assai, e anche quei "vizietti" vocali che me lo rendono riconoscibile li mette sempre nel punto giusto;

dove si vola: dico solo una cosa "cerca di capirmi dentro". Cerca di capirmi dentro???? Ma siamo pazzi? Ha ragione Carcano a definire Marco un re Mida, che ce ne voleva per far affiorare almeno una pagliuzza dorata da 'sto pezzo(da qui il sottotitolo del post).

Lilo diceva che Morgan vuol far trasparire tutta la sua essenza nei suoi cantanti? Beh, se gli inediti sono stati assegnati tenendolo lontano, ben venga la morganizzazione della sua categoria. La sua polemica, pur se con toni non propriamente legittimi, è completamente condivisibile. Gli inediti di Marco e Silver, metterebbero a dura prova chiunque, e trovo giustissimo quel che ha detto a proposito dei suoi: sono stati dei veri professionisti a cantarli lo stesso e bene.

Io già immagino il cartello davanti alla sala di incisione con su la faccia di Morgan e la scritta "io non posso entrare"!

Giuliano

Stand by me: la canzone era giustissima per lui, ma penso che a un suo concerto non ci andrei mai, che non mi prende per niente.

quando: ecco, in questa mi è piaciuto veramente tanto, forse per la prima volta, lui era perfetto e certi suoni erano stupendi (non so spiegare meglio quali fossero, fatto sta che erano un vero godimento per le mie orecchie)

ruvido: qui non vale, lo avevano dopato. Mister non muovo un piede nemmeno se mi pagano che canta e salta e corre e cammina??? Ripeto: era dopato! La canzone era carina, e su di lui sta molto bene.

Yavanna

meravigliosa creatura: sì, carine, brave, ma non m'hanno detto più di tanto.

orinoco flow: beh, questo è il LORO pezzo, quello dove riescono ad essere stupende (ah, c.v.d never ending story, senza l'arrangiamento di cui m'ero lamentata, è venuta semplicemente sublime!!! L'anno prossimo vado a fare la "supervisora" alle basi, ihihih..)

una donna migliore: m'è sembrata carina, ma altro non so dire.

Quindi fuori Silver, penso che la finale con Marco, Giuliano e le Yavanna sia migliore che si potesse avere.

Momento nazional-televisivo... e due!

2009-11-19T01:28:00.006+01:00

(...e mi sa che farò anche tre e quattro, se continua così.)

Riporto direttamente la mail che ho appena scritto alla mia testimone, di cui sono testimone a mia volta: diciamo che il fatto che seguiamo entrambe X-factor la dice lunga sul perchè... Ovviamente, il fatto che ci conosciamo da 25 dei nostri 28 anni è solo un dettaglio! ;-)

"Come promesso eccomi a parlare del nostro amatissimo talent show.

Penso anch'io che lì in mezzo Silver sia il più debole, ma farlo uscire stasera era veramente un peccato. Dai, una cosa che gli è sempre stata attribuita è la sua allegria, e stasera io, roccia indurita dal tempo che niente riesce a sciogliere, a vederlo piangere, stavo diluviando insieme a lui...

Tolto questo, sono anche convinta che se il suo inedito sarà una canzoncina orecchiabile e ritmata al punto giusto, Silver non ce lo togliamo dalle scatole molto presto, e ti dirò che non mi dispiacerebbe troppo, visto che lo trovo un ragazzo così solare che a volte mi fa invidia il suo modo di vievere e vedere il mondo.

Ora invece ti resoconterei tutte le mie impressioni della serata.

Marco

kiss: vabbè che te lo dico a fare, era perfetta per lui e lui l'ha fatta divinamente;
il nostro concerto: non me l'aspettavo, l'ha cantata molto bene, delicatissima... Bravobravobravo.

Silver

space oddity: oh, io non gli avrei dato una lira su bowie, invece non è stato male per niente;
la donna cannone: io mi stavo a sentire male per lui mentre non cantava e quando è rientrato (male per altro) sul ritornello.

Giuliano

mi ritorni in mente: boh, la sua voce è bella, ma a me non è piaciuto molto su questo brano, e a dire il vero nemmeno sull'altro, anzi ti dirò di più, sembrava fosse la versione sarda della canzone di Battisti;
angel: ommioddio, ma quale inglese stava cantando??? vedere il commento precedente.

Paola

estate: bah, bella voce, ma su questa canzone non rende bene. Penso che il suo problema siano i brani che le assegnano:la settimana scorsa il pezzo di Noemi ed ora quello dei Negramaro. Sono entrambi caratterizzati da una voce molto particolare e a lei tocca dare una sorta di rilettura che poco le si confà. Nei pezzi dello spareggio invece m'è piaciuta molto.

Yavanna

never ending story: poteva essere meglio. Secondo me l'arrangiamento era sbagliato: troppa batteria in un pezzo che poteva essere l'apice della yavanneria. Peccato.
pazza idea: qui invece Gaudi ha fatto un piccolo miracolo di arrangiamento, la parte iniziale tutta "tribale" era veramente carina. E loro mi son piaciute.
nello spareggio hanno fatto due gioiellini, sono state bravissime, veramente.

Piccolo appunto sui fonici: ma possibile che lo capisco solo io che il volume della musica, rispetto a quello della voce, è troppo alto? Paola, nonostante abbia una bella voce possente, nella canzone dei Negramaro praticamente non si sentiva... Eccheccacchio! Pare di vedere i Bastardi l'anno scorso, quando la voce di Michele (???), quello che parla poco insomma, era sempre bassissima... e per fortuna che fanno le prove generali!

Ultima cosa. Io sono innamorata della voce di Marco. Mi piace e basta, ma forse non solo la voce, anche come riesce a stare sul palco. E' incantevole.

Ho solo paura dell'inedito: spero vivamente che sia bello sennò me lo rovinano. Incrocio le dita!

Fine del resoconto xfactoriano."

Aggiungo le due esibizioni di Marco, così me le posso ascoltare di tanto in tanto... ;-)

***ehm... sig, se per sbaglio capiti da queste parti... te l'avevo detto che la parte culinaria langue, da qualche mese a questa parte!

Doveri matrimoniali

2009-11-09T13:29:00.004+01:00

Questo succedeva un paio di anni fa... Ero felicissima, per tutto: perchè finalmente avrei vissuto la mia vita con l'uomo che amo, ma soprattutto perchè essendo lui un bravo disegnatore, avremmo potuto avere delle partecipazioni che fossero nostre e solo nostre!

Al tempo però non avevo realizzato che essere sposata con quest'uomo, che ripeto essere l'uomo che amo, ma anche un disegnatore, e che perdippiù bloggheggia le sue creazioni, comportasse dei precisi doveri in qualità di sua moglie.

Capita quindi che lui pubblichi un nuovo post, che io vado solertemente (esiste? Non so, ma rende bene l'idea) a leggere, ma che non sia ispirata a lasciare un commento. Succede che lui torni sul suo blog e veda che non c'è un mio commento. Succede che io sia lì vicino e che lui mi rimproveri di avere per il suo blog una scarsa considerazione (U_U). Succede che io gli ripeta per filo e per segno tutto ciò che ha scritto a dimostrazione che il suo blog lo seguo eccome. Succede che lui mi dica "e però non commenti più...".

E' stato allora che ho realizzato una cosa: io seppur nel mio piccolo, sono una First Lady, del mondo dei Mamozzi, è vero, ma è comunque un mondo che mi piace molto, ed ho dei precisi doveri nei confronti del creatore di quel mondo. ;-)

Ma soprattutto riconosco di esser veramente contenta che il signor Mamozzi tenga tanto alla mia opinione, anche per uno spazio (il blog) che è solo suo!

Ah! Ovviamente questa cosa del "sei passato a vedere il mio blog?" la faccio anch'io con questo mio posticino... Diciamo che siamo in due ad essere pazzi, mica è solo lui!!! :-D

Mamma, li mostri!!!!

2009-11-02T12:19:00.003+01:00

Sabato era Halloween (nooo, ma dai.... eppure non ne han parlato per niente... nè i telegiornali, nè la televisione in generale, e nemmeno la radio... :-P ), e mi sembrava brutto non fare un dolcetto. Ho cercato allora in giro per la rete qualcosa che mi invogliasse e che fosse un po' a tema, ma alla fine ho realizzato che non mi sentivo "ispirata", quindi ho lasciato perdere.

Io perlomeno l'avevo fatto, ma il maritello, che mi aveva visto alla ricerca di qualcosa da cucinare, ormai la bocca al dolce l'aveva fatta, quindi che si fa? Lo si lascia piangere per tutto il tempo? Noooo, proprio non si può, quindi ho riattivato un po' di sinapsi, mi son corciata le maniche e mi son messa all'opera.

Il primo pensiero è andato alla barretta di cioccolato Lindt con arancia che mi ha piacevolmente stupito (sia per il sapore, sia perchè è anche "scrocchiarella"); fatto sta che, vedendo che in casa c'erano le arance (arancioni come la festività in questione), ho pensato di fare dei biscotti che riprendessero l'effetto del suddetto cioccolato.

Ovviamente da una situazione del genere è venuta fuori una delle mie ricette ad occhio, ma devo dire particolarmente ben riuscita.

Biscotti all'arancia e cioccolato

70g di burro (e di questi son sicura, perchè ho preso circa metà del panetto piccolo)
90g di zucchero di canna (ne avevo messi 80, ma poi ne ho aggiunto un altro po')
1 uovo
50g di mandorle tostate tritate
la scorza di 1 arancia
succo di metà arancia
farina... boh, quanto basta per ottenere un composto ben lavorabile, direi come una pasta frolla ma un po' più morbida
cioccolato fondente da sciogliere (diciamo 50g...)

Togliere all'arancia la parte arancione della scorza e tagliarla sottile. Lavorare il burro con lo zucchero e la scorza d'arancia fino a renderlo cremoso, aggiungere l'uovo, le mandorle e il succo di metà arancia, infine incorporare la farina per ottenere un impasto come descritto sopra.

Formare i biscotti della forma che vogliamo (io avevo iniziato provando a fare degli spicchi d'arancia, che poi nella foto son diventati la luna, ma poi ho optato per i fantasmini), disporli sulla placca e infornarli a 180° finchè son ben dorati (non so quanto tempo sia, ma diciamo 15-20 minuti).

Sciogliere il cioccolato e immergerci il fondo dei biscotti.

Lasciarli raffreddare e godere di questi piccoli capolavori (sì, mi son piaciuti veramente tanto!)

Back in sweet

2009-10-26T09:47:00.003+01:00

Ebbene sì, torno a postare una ricetta! E torno con una goduriosa e ormai già collaudata ricetta, che avevo trovato su un libro di ricette al cioccolato qualche anno fa...

Questi quadrotti, o rombi, o quel che preferite ritagliare, son facili facili da fare, il risultato è ottimo e crea una sorta di dipendenza da zuccheri, ma bisogna sta un po' attenti a evitare di esagerare, che non sono esattamente un prodotto dietetico!

Quadrotti al caramello

Per la base:

175g di farina
125g di burro a pezzetti
4 cucchiai di zucchero di canna

Per il caramello:

400g di latte condensato (io lo trovo in barattoli da 397g, chissà poi perchè hanno tolto quei tre grammi.. ;-) )
55g di burro
4 cucchiai di zucchero di canna

Per la copertura:

150g di cioccolato al latte

Cominciamo facendo la base: bisogna lavora farina, zucchero e burro fino ad ottenere un impasto omogeneo e compatto che stenderemo su una placca da forno per uno spessore di 3-4 mm. Bucherelliamo con la forchetta e mettiamo in forno a 190° per 20 minuti.

Intanto prepariamo il caramello: mettiamo in un pentolino il latte condensato, il burro e lo zucchero. Facciamo sciogliere mescolando. Quando arriverà ad ebollizione, continuiamo a mescolare per 4-5 minuti.

Il caramello è pronto e lo possiamo versare sulla base di biscotto, distribuendolo su tutta la superficie.

Ora rimane solo da sciogliere il cioccolato e versarlo sul caramello, operazione che conviene fare quando quest'ultimo si è già un po' raffreddato.

Consiglio di ritagliare i quadrotti quando il cioccolato non è ancora del tutto indurito, per evitare che si spezzetti tutto. Devono rimanere in frigo per qualche ora (se si resiste alla tentazione di mangiarli tutti subito!) per solidificarsi bene.

Nella foto si vedono anche due palline bianche. Beh, quello doveva essere un tentativo di riproduzione dei Twix White, un'edizione limitata del solito Twix, ma con copertura al cioccolato bianco.Dire che sono ottimi, squisiti, deliziosi, e danno assuefazione non basta a descirverli...

Fatto sta che pensavo che fare questi quadrotti con la copertura al cioccolato bianco, sarebbe stato quanto di più vicino allo snack si potesse realizzare in casa. Peccato che non sia riuscita a sciogliere il cioccolato bianco (milka) e che ne abbia ottenuto solo una sorta di cioccolato plastico, cioè un composto malleabile che niente aveva di liquido e di spalmabile... Quindi ho provato a fare delle praline, mettendo un pezzettino di biscotto (Primule del Mulino Bianco) in una pallina di caramello, avvolgendo poi il tutto col cioccolato bianco. L'idea non è malvagia, ma devo trovare qualcosa di più croccante da mettere all'interno.

Buona settimana a tutti!!!

Momento nazional-televisivo

2009-10-22T12:31:00.004+02:00

Ma quant'è bravo???

(consiglio la visione a partire dal minuto 1:20 circa, che prima son solo chiacchiere!)

EDIT: Vedo solo ora che quei pulciosi della RAI hanno bloccato l'incorporamento del video per questioni di copyright, per cui, oltre ad essere veramente schifata dalla televisione di stato e dal fatto che non approfitta di questo canale di distribuzione per sponsorizzare sia il programma (che leggo non sta facendo grandi ascolti, anche se io lo trovo gradevolissimo), sia i cantanti (che penso sian bravi per davvero e meritano tutta la visibilità possibile), ne approfitto per postare l'audio, che hanno reso ancora disponibile, anche se, con gente come il Marco Mengoni in questione (ma il discorso vale anche per gli altri) che padroneggia il palco in maniera disarmante, il solo audio non rende giustizia. E aggiungo anche un altro brano, dei Talking Heads ma sempre interpretato da Marco, che non conoscevo prima, ma che lui ha cantato in maniera impeccabile, facendolo sembrare uno di quei pezzi che si son ascoltati miliardi e miliardi di volte.

Buon ascolto!

RIEDIT: ehm.... ok, devo un po' correggere il tiro. Sul sito ufficiale del programma sono disponibili i video delle esibizioni. Trovo che non sia comunque un gran canale di distribuzione (insomma, mica lo posso incorporare in un post un video silverlight), ma meglio di niente ci è.

Porgo quindi le mie scuse ufficiali alla rai (ovviamente tutti i dirigenti passeranno di qui, lo so :-P ) e me ne vado ad ascoltare le esibizioni di ieri sera.

P.S. Penso che questodiventerà il post più lungo della storia a forza di rieditarlo!!!! ;-)

21 Ottobre 2007

2009-10-20T23:12:00.009+02:00

Era una notte fredda e buia... Erano le tre di quella notte fredda e buia, quando la fanciulla si svegliò col cuore che le batteva veloce, forti brividi che percorrevano il suo corpo e una sensazione di calore insolita. Fu allora che afferrò lo stilo che teneva sul suo comodino e stanca lo pose sotto il suo braccio... Il responso fu preoccupante: 38,6° erano troppi per lei, sapendo soprattutto ciò che la aspettava il mattino che incombeva. Prese lesta del paracetamolo e piombò in un lungo e profondo sonno, tanto lungo e profondo che quando furono le sei non udì nemmeno la sveglia che le intimava di alzarsi che in arrivo v'era la donna che l'avrebbe resa più splendente dell sole... Forse per questo più tardi il sole si eclissò dietro grandi nuvole: non osava confrontarsi con cotanta bellezza! Fu dunque alle sei e trenta, quando sua madre entrò in camera con una tazzina del nettare che desta, che si rese conto del tempo che era trascorso, e del poco tempo che aveva a sua disposizione per rendere più facile il lavoro alla dama ce l'attendeva. Salutò la genitrice e solo in quel

momento si accorse che dalla sua bocca non usciva la solita voce, ma solo un suono basso che non riusciva a gestire. Pensò di alleviare la pena con un caldo sorso di latte e miele... ma il sollievo fisico non fu seguito da un ritorno alla normalità. Ma ormai era tardi e tempo a disposizione non ce n'era... La fata dei colori cominciò il suo lavoro, poi giunse anche la fata dei capelli, che le raccolse le ciocche e le fermò con piccole perle. Infine avvolse il suo corpo con un abito chiaro , un ultimo ritocco al tutto e la fanciulla era pronta! Ella uscì dalla sua dimora nei tempi che aveva stabilito. Giunse nella Chiesa dove ad aspettarla c'era l'uomo con cui aveva deciso di trascorrere tutta la sua vita... Appena si videro un sorriso si dipinse sui loro volti e li accompagnò per tutta la giornata, come li aveva accompagnati per tutto il tempo che avevano trascorso insieme... E vissero tutti felici e contenti.

Note alla lettura

La "cotanta bellezza" era esclusivamente ironia... che si sappia!
Ero sfiatatissima.
La mia testimone era anche dispensatrice di fazzoletti di carta, visto che avevo un raffreddore terribile.
Anche il maritello era raffreddatissimo!
Abbiamo riso veramente per tutta la giornata nonostante fossimo entrambi malconci. Io lo attribuisco al fatto che fossimo felici... Se poi la felicità era amplificata da tutte le medicine che abbiamo preso... Ma chi se ne importa!!!

Edit. Come volete che si festeggi in maniera ottimale l'anniversario di matrimonio, in casa Mamozzi? Ma è chiaro... Ripetendo i gesti di quel giorno! Quindi oggi il maritello s'è fatto venire la febbre per ricordare meglio com'è stato quel giorno di due anni fa! Che carinooooo... ;-)

T'a vo' fa fa' 'na foto...

2009-10-13T00:31:00.003+02:00

Ho aggiunto un gadget nella colonna qui a fianco: chiunque passasse da queste parti e volesse lasciare una traccia di sè, non ha che da premere il tasto, mettersi nella posa che più gli si confà e scattare la foto! Io per ora lascio la foto della mia felpa da poker (sì, è quella col cuore), in attesa di sentirmi più ispirata...

Ma se volete stupirmi prima voi, o passanti, ne sarei ben felice! ^__^

Ma come si fa...

2009-10-11T13:26:00.004+02:00

...ad arrabbiarsi col browser che puntualmente si pianta, se ha una schermata d'errore del genere???

Chrome, tu sì che sai come trattare con una donna!!!

...when will those clouds all disappear?

2009-10-06T18:42:00.002+02:00

E così son già passati sei mesi... Così pochi... Così tanti...

Nel senso: a pensarci sembra ieri, ma di fatto è trascorso così tanto tempo che non ricordo nemmeno com'era la nostra vita prima.

Un po' è anche colpa mia, forse, che in quella casa non ci son più rientrata, che tanto non avrei potuto far nulla. So che è stupido, ma guardare avanti senza pensare troppo a quello che si lascia, fa pesare molto meno la situazione... Purtroppo però, si perde qualcosa di tutto ciò che è stato. Ed io lo sto perdendo, e mi dispiace. L'unico conforto viene dalle stesse nubi che hanno avvolto questo periodo: stanno iniziando a svanire e aldilà si intravede un paesaggio nuovo, sicuramente bello come quello che avevo prima, visto che il compagno di viaggio è sempre meravigliosamente lo stesso, ma diverso.

E allora... che luce sia!!!

AnimalTorino!

2009-09-28T12:24:00.002+02:00

Io pensavo di vivere in una zona particolarmente "naturale", cioè, è facile trovare animali di ogni genere, più o meno su tutto il territorio abruzzese: pecore, soprattutto, ma anche animali meno... appetibili, diciamo. In proposito, vorrei dire che il motivo per cui io e il maritello abbiamo scelto la nostra casetta aquilana è che mentre la visitavamo per la prima volta, uno scoiattolo giracchiava sugli alberi di fronte alla finestra della camera, e visto che noi siamo menti semplici e facilmente impressionabili, abbiamo pensato che fosse di buon auspicio. Col senno di poi posso dire che lo era, d'altronde quella casetta ci ha permesso di uscire indenni da un episodio devastante, quindi il suo lavoro l'ha fatto tutto!

Ma torniamo al discorso iniziale: noi arriviamo a Torino, una grande metropoli "case su case, catrame e cemento", e che troviamo? Questo:

Un uccellino che svolazzava bel bello all'interno della basilica di Superga... E vabbè, capita. Ma poi succede che andiamo al matrimonio: la cerimonia viene celebrata all'interno di uno chalet in quel di Grugliasco e lì, proprio dietro la porta d'ingresso, ecco cosa c'era:

Uno splendido signor Riccio tutto appallottolato e che è rimasto lì facendosi anche accarezzare, per somma gioia dei bimbi e mia, forse più la mia, diciamo!

Le cinque giornate di Torino

2009-09-22T12:10:00.002+02:00

Ebbene sì, la scorsa settimana, con la scusa di dover andare ad un matrimonio, abbiamo approfittato per visitare Torino!

Che dire, è proprio una bella città, a tratti mi ricorda L'Aquila, ma è cento volte (e forse anche di più) più grande. I portici, ad esempio: quelli che all'Aquila sono una salvezza nei giorni di pioggia, permettendo di darsi allo "struscio" nonostante le intemperie, non sono che, toh, 200m di strada. A Torino no. Se piove e hai voglia di fare quattro passi in centro, beh, dimentica i quattro passi e metti scarpe comode, che a voler camminare sotto i portici, ce n'è di strada da fare!!! :-)

E poi c'è l'hotel in centro che ci ha ospitato nei primi due giorni: UN SOGNO! Tutto color oro ed ebano, musica soft...

Ma tutto ciò non è nulla, in confronto alla meravigliosa compagnia che ha allietato la nostra permanenza lì: amici del maritello, che non conoscevo prima di arrivare a Torino, se non per ciò che lui mi raccontava di loro, e che altro non hanno fatto se non farmi sentire a casa.

Persone veramente straordinarie e che è stato un vero piacere conoscere!

Ma ecco le nostre foto stile "where is Mr.Brown": chi ci riconosce?

Maledetto capodoglio... e due!

2009-09-07T14:32:00.004+02:00

Qualcuno si ricorderà di questo post.

Io sapevo che ci doveva essere qualcosa sotto quella frase, che in sè non aveva nulla di speciale, per aver attirato a tal punto la mia attenzione... E infatti, ecco cos'ha in serbo per me il mio futuro, secondo un giochino scemo trovato sul faccialibro: mi scontrerò (anche piuttosto giovane, tra l'altro...) con la coda di una balena!!!!

...Maledetto capodoglio!

Il più bel wallpaper di tutti i tempi...

2009-09-05T15:10:00.003+02:00

...soprattutto se siete costretti ad usare windows, eccolo qui:

Per altri wallpaper del genere, date un'occhiata al sito http://www.sheeps.it/, c'è anche il test per scoprire se si è pecora bianca o pecora nera...

Contro ogni sospetto sono risultata pecora bianca: che banale che sono!!!

Cose da non fare

2009-08-26T20:08:00.005+02:00

Non guardare una vecchia puntata di Melrose Place, se non si vuole incappare nel rischio di un ripetuto e sempre più stupefatto "Oooooh!!!", seguito da un incredulo "Ma dai!!!" corrispondenti al cambio di scena quando identifichi nel giovane e biondo omosessuale dal capello gelatinato quello che nel tuo cuore è il sig. Scavo di Desperate Housewives, nella dottoressa psicopatica giovane e castana, la sempre perfettissima Brie della suddetta serie; che poi c'è anche Charlotte di Sex and the city, e Cheryl o Georgia (a seconda che ci torni in mente "La vita secondo Jim" o "Ally McBeal"), che a distanza di vent'anni non sono mica cambiate!

Che poi alla fine solo una considerazione rimane: possibile che siano diventati tutti più belli?

Non dire alla mamma di tuo marito:

"E' buonissimo quel nuovo bagnoschiuma che c'è nella doccia, quello verde Palmolive!"

Per poi osservarlo il giorno seguente e ...

rendersi conto che non si trattava di un sapone per il corpo, bensì di uno shampoo, e pensare che in effetti faceva un po' troppa schiuma...

Però il profumo è veramente buono!

Scortati!

2009-08-23T12:52:00.005+02:00

"Amore, compriamo lo shampoo che mi piace tanto, che è tanto fresco e senza il quale non penso che riuscirei più a vivere, o perlomeno a lavarmi i capelli?"

"Ma caro non l'avevamo gia comprato qualche tempo fa?"

"No cara, ne sono ipersicurissimo! Anzi, giacchè ci siamo, prendiamone un paio di confezioni, che è meglio!"

Tornati a casa...

"Amore, mi sa che avevi ragione tu..."

Nuovi amici

2009-08-17T19:31:00.003+02:00

Estate. Tempo di vacanze, mare, sole, tempo libero... Tutto ci porta a sentirci pieni di vitalità, con uno spirito nuovo e aperto ad ogni nuova esperienza, e ad ogni nuova conoscenza!

E' così che un paio di settimane fa mi sono imbattuta in uno strano personaggio: lineamenti morbidi e rotondeggianti, colorito vivace, espressione sempre un po' stupita (complice forse la sua freschezza che non manca però di una certa maturità).

Insomma, o voi che passate di qui, tutto questo è solo per dirvi che ho trovato un nuovo amico. Ve lo presento: ecco a voi GINO!!!!

MQ buddypokata!

2009-08-08T20:38:00.003+02:00

Questa foto è uno dei motivi per cui mi piace usare facebook (oltre al poker, ovviamente): la possibilità di realizzare un mio alterego virtuale, molto somigliante direi, e vestirlo per filo e per segno come sono adesso!

Che poi questa cosa del "pokare", cioè di stare lì ad attirare l'attenzione spingendo col dito sulle spalle altrui, non vi rendete conto di quanto mi si confaccia...

Povero il signor Mamozzi, che si ritrova non una sola, ma ben due mogli, delle quali la meno molesta non è quella con cui divide il letto!!! ^__^

Ciambella marmellatosa

2009-08-07T10:49:00.003+02:00

Et voilà! Ecco una ricettina delle mie, di quelle fatte ad occhio, seguendo l'ispirazione del momento, ma soprattutto con quello che c'è in casa...

A dire il vero l'ispirazione mi perseguitava da un po', nel senso che, dopo aver mangiato le "tortine ai frutti rossi con yogurt" della Colussi (ottime, tra l'altro), ho pensato che sarebbe stato carino, ma soprattutto facile, rifarle in casa.

E così, complice una quantità esagerata di uova che giravano per casa di mamma (il bello di avere parenti contadini...), ho provato a riproporre le suddette tortine in formato ciambelloso.

Ecco gli ingredienti (ok, sulla farina e sul lievito non posso essere precisa, perchè ho scordato di pesarli....):

3 uova
120g di zucchero
1/2 bicchiere d'olio di girasole
1/2 bicchiere di latte
un pizzico di sale
qualche goccia di essenza di limone
200g(?) di farina 00
10 g(?) di lievito per dolci
marmellata di frutti di bosco (o a proprio piacimento)

Montare bene le uova con lo zucchero, aggiungere l'olio e il latte, l'essenza e il sale, infine la farina (quanta ne necessita per avere un impasto bello cremoso) e il lievito (non so dire la quantità precisa, visto che per la prima volta ho utilizzato quello del lidl, e la bustina da 15g diceva che bastava per un impasto da 500g di farina. Diciamo che ne ho messo più della metà, e il risultato era perfetto.).

Versare l'impasto in uno stampo a ciambella imburrato e infarinato, a questo punto mettere la marmellata a cucchiaiate formando un cerchio concentrico alla ciambella.

Mettere in forno a 180° per 35-40 minuti, ma fidarsi sempre della prova dello stuzzicadenti!

Il rimedio per il caldo

2009-07-22T11:45:00.005+02:00

Ebbene sì, dopo tanto tempo torno a mostrare i miei lavori...
Questa volta si tratta della torta di compleanno della nipotilla, che vuoi per il caldo, vuoi per mancanza di tempo, quest'anno è stata una buonissima torta gelato!

Sì, la decorazione non è un granchè, ma sinceramente, non avendo una sacca da pasticcere a portata di mano, non mi è venuto in mente altro che potesse stare in congelatore senza sciogliersi a contatto col gelato!
Ed ecco la fetta:

La base è fatta di Digestive (che poi ho imparato da poco che si legge "daigestiv") sbriciolate con pochissimo burro, mentre gli strati sono (partendo dal basso) fiorentina, spagnola e nocciotella.

A presto!

Le chioccioline...

2009-07-08T12:25:00.003+02:00

Ok, ho realizzato ora perché amo il mio maritello... Perché all'ennesimo ritorno in una casa che non è la nostra, sempre coi bagagli in mano, dice con la vocina contraffatta da bimbo:

"ARRIVANO LE CHIOCCIOLINEEEE!!!!"

Notizie da "sfollatolandia"

2009-04-23T10:20:00.007+02:00

Uff... E vabbé, di ricette, per un po', non penso che ne posterò, che la voglia di cucinare è ai minimi storici.

Anche se l'altro giorno abbiamo inaugurato la macchinetta per cuocere le ferratelle che avevo regalato a Natale a mia madre e devo dire che è una gran figata! Son venute belle sottili come piacciono a lei (perché ci sono vari tipi di ferratelle, che nel teramano chiamiamo néole, quelle più sottili e croccanti, e quelle più spesse e spugnose. Mia mamma è ferma sostenitrice delle prime!), ne abbiamo fatte più di un chilo, perché mia sorella doveva portarle ad una festicciola della parrocchia, che a causa del terremoto è stata rinviata. Ma ormai i dolci erano pronti, quindi ho dovuto sacrificarmi mangiandone il più possibile... E mia madre che diceva che quelle possono stare per diversi giorni... Ma chi può esserne sicuro? :-P

Per altro, la vita da sfollati procede abbastanza bene: manca quella sana quotidanità che per me che sono un torello (chissà di chi è il compleanno domani... ^__^) è indispensabile, ma in fin dei conti siamo fortunati ad avere le nostre famiglie che possono ospitarci. Certo, ora quando ci presentiamo a casa di qualcuno, vedo del timore negli occhi dei nostri ospiti: sarà mica colpa dei bagagli che ci portiamo dietro? :-)

Casa ancora non la controllano, ma siamo ottimisti in questo senso, dovrebbe essere facilmente riportata ad uno stato vivibile.

C'è solo una cosa che penso questo terremoto abbia lasciato di molto negativo: ricordo che qualche anno fa, parlando con mia nonna, lei usava dire "se Dio vuole" in tutte le frasi che prevedevano un'azione futura, cioè, "ci vediamo domani, se Dio vuole", "faremo così, se Dio vuole"... Ed io le dicevo sempre che sì, Dio avrebbe di sicuro voluto, per quale motivo non avrebbe dovuto? Beh, ora mi trovo in questa situazione, ed anch'io ad ogni progetto futuro, mi trovo ad aggiungere quello stesso "se Dio vuole": non è sfiducia, direi più che è paura, perché fino a qualche settimana fa sentivo che non mi poteva accadere niente, ma ora no, so che le cose succedono e possono colpire anche me. E questo è brutto. Il resto è facilmente recuperabile, su questo lavoreremo un po' di più, ma sono sicura che comunque tutto tornerà alla normalità. Magari sarà una nuova normalità, ma di sicuro ci piacerà!

Sono fortunata

2009-04-12T09:13:00.001+02:00

Sono fortunata perché sono qui.

Sono fortunata perché siamo qui (e penso sia il punto più importante, mancato il quale, non so se riuscirei più a vivere).

Sono fortunata perché non ho nessun amico da piangere, anche se piango per duecentonovanta che non conosco.

Sono fortunata perché ho un tetto caldo e accogliente sotto cui stare.

Sono fortunata perché mio marito è il mio eroe personale, colui che è salito al quarto piano del palazzo per cercare di portar giù un omone di più di cento chili. E mio marito ne pesa appena settanta. E aveva una spalla dolorante. Ma lui dice che è normale un atto del genere. Per me è di più.

Sono fortunata perché ora sono lontana dal disastro e dal continuo tremolio, altrimenti avrei già dato di matto.

Sono fortunata perché nel disastro, la nostra vita non è andata dispersa sotto le macerie, che saranno pure solo cose, ma sono i ricordi di una vita intera, che avevamo portato in quella casa non più di due anni fa.

Sono fortunata perché, se Dio vuole, potremo rientrare nella nostra casa facilmente, perché anche se erano poco più che case popolari, i nostri palazzi hanno retto. Alcuni muri son proprio spostati, ma penso che sia rimediabile.

Mi sentivo molto fortunata anche prima, non avevo bisogno di queste conferme.

Oggi è Pasqua. Si rinasce. Per L’Aquila sarà difficile, ma per noi “sfollati” è necessario.

Dopo due giorni dal terremoto, ho già ricominciato a ridere. Ce n’è bisogno. Ma per molti sarà più difficile. Prego perché ognuno riesca a riemergere dalla polvere per cercare di vedere aldilà, dove ci sarà di certo un futuro migliore, sicuramente diverso da quello che avevamo nei nostri progetti, ma decisamente più intenso.

Cucina a quattro mani

2009-04-05T20:37:00.008+02:00

Il pranzo domenicale questa settimana è stato preparato a quattro mani: due ormai esperte, due invece piuttosto maldestre.
Se dico che le mani in questione appartengono a me e al maritello, sarà facile capire a chi appartengono quelle maldestre, cioè.... rullo di tamburi... alla sottoscritta!!!!
Ebbene sì, la mia "ciambellonità" (modo allegro per intendere la mia imbranataggine) sì è fatta vedere in ogni sua forma.
E così per il primo, il maritello propone di fare le trofie con zucchina e speck. Mentre facciamo la spesa mi chiede se voglio provare a fare io la pasta, io accetto volentieri, proponendo l'alternativa dei cavatelli "allungati" (in pratica dei cavatelli fatti con tre dita, per questo più lunghi). Gli propongo di pensare lui al condimento, visto che è il suo cavallo di battaglia, mentre io faccio la pasta. Ad azione terminata, cerco su internet il modo per fare le trofie, e realizzo che il procedimento è piuttosto semplice, così provo a farne qualcuna... Beh, c'ho provato e riprovato, ma niente, quello che nel video è un semplice movimento della mano, fatto da me genera dei cosi che è impossibile definire trofie... :-(

E quindi diciamo che i cavatelli erano perfetti!

Cavatelli con zucchine e speck
(per 2 persone)
per la pasta:

180g di farina di grano duro
olio
sale
acqua

per il condimento:

una zucchina tagliata a fettine sottili
un po' di speck tagliato a listarelle
olio
sale
panna da cucina (diciamo mezza confezione)

impastare la farina con un filo d'olio, il sale e acqua quanto basta per ottenere un impasto compatto ma lavorabile. Formare dei bigoli sottili, tagliarne dei pezzi di lunghezza pari all'indice, il medio e l'anulare accostati, e con queste dita "strusciare" il pezzettino di pasta.
Far soffriggere la zucchina in una padella con dell'olio (senza lesinare), sale e quasi a fine cottura aggiungere lo speck, e in seguito la panna.
E' una ricetta semplicissima, ma ottima. Il maritello mi ha conquistata così! ;-)

Ma veniamo al dramma della giornata. Volevo fare una bella torta di mele, di quelle semplici, senza grassi, e giacché c'ero, volevo farla nel bellissimo stampo a fiore in silicone, per poi fare un post che avrei chiamato "fior di mela". Preparo l'impasto, inforno, faccio cuocere, caccio la torta e... ta-daaaaaaaaa.... metà torta rimane appiccicata nella tortiera... :-/
Una cosa inguardabile, e l'umore sotto le scarpe. Decido che così proprio non va bene e penso di migliorare la situazione creando una torta alternativa, coprendo la porcheria che ne era venuta fuori con una bella crema alla vaniglia.
Il risultato è questo:

So che è brutta lo stesso, ma se vi dico che in confronto a com'era in origine è uno spettacolo, immaginate un po' cos'era.... Brrrrrrrr!
Della torta non posto la ricetta, che penso sia da collaudare un po' meglio (noooo, ma dai...).

Buona settimana!!!

3 in 1

2009-04-02T23:30:00.004+02:00

Qualche settimana fa, guardando Coming soon, ci imbattiamo in uno speciale su Watchmen.
Tra i vari personaggi mi colpisce quello del Comico.

Ma dai, c'è Robert Downey Jr ( e chi ha seguito Ally McBeal, al solo udire questo nome avrà un sussulto, pensando alla storia d'amore tra Ally e Larry)!

Ah,no, il viso è un po' più largo, ecco chi è, è Javier Bardem!

Come non è lui? Allora sì, ho capito! E' il tizio che faceva il malato di cuore in Grey's Anatomy, quello che s'innamora di Izzie e che poi (spoiler) muore! Per i non telefilm dipendenti, si tratta di Jeffrey Dean Morgan.

Ora passi che io sono un po' rintronata di mio, ma cavoli 'sti tre li hanno fatti con lo stampo!
Certo Robert Downey Jr è "il meglio", ma gli altri due acquistano valore per il fatto che gli somigliano, o meglio, somigliano a Larry (sì, ha lasciato un segno profondo nella mia mente, quel personaggio!). :-P

Il ritorno del dolce

2009-03-31T10:32:00.003+02:00

Mi sono presa una pausa dai dolci, si vede?
Cioè, l'ultimo che ho fatto è stato un rotolo alla marmellata due domeniche fa, ma visto che quell'impasto di 4 uova, più tutto il resto, è durato dal pranzo alla cena, ho deciso che dovevo un attimo rallentare coi dolci...
Ieri però il maritello era in giro per il mondo, quindi la cena era a rischio. Ho pensato di fargli trovare almeno un bel dolcetto da mangiare col latte caldo... Ma che il dolcetto non fosse "golosità fine a sé stessa", ma nagari anche un po' salutare.

Ne son venuti fuori dei pasticcini con gli all-bran e la Nutella
(x 12 pirottini medi)

2 uova piccole
3 cucchiai colmi di zucchero
5 cucchiai colmi di farina 00
25g di burro sciolto
una tazzina di all-bran
un po' di latte (quanto basta per ammollare i cereali)
un cucchiaino scarso di bicarbonato
due-tre gocce di essenza di vaniglia
Nutella

Questa è una di quelle ricette che ho fatto ad occhio, anzi, stavolta ho almeno usato il cucchiaio, che lo so, come unità di misura non è delle più precise...
Ma procediamo.
Innanzitutto mettiamo un po' di latte (tiepido, eventualmente) negli all-bran per farli ammollare.
Montiamo bene le uova con lo zucchero. Aggiungiamo il burro fuso, i cereali e l'essenza di vaniglia. Continuiamo a sbattere e aggiungiamo la farina col bicarbonato.
Mettiamo l'impasto nei pirottini, scaviamo una fossetta col cucchiaino e qui mettiamo la Nutella o la marmellata (io avevo dimenticato di fare la fossetta centrale, ma è andata bene lo stesso...) e li inforniamo a 180° per una ventina di minuti (non mi stancherò mai di dire che vale sempre la prova stuzzicadenti, che la cottura dipende molto dal forno...).

Alla fine il maritello è rientrato tardi e già sfamato, quindi abbiamo optato per una bella camomilla bollente, che non avrebbe bisogno di dolcetti d'accompagnamento, ma ormai li avevo fatti e pareva brutto non assaggiarli... :-)

Poi c'ho quel problemino là....

2009-03-30T14:40:00.006+02:00

'nnaggia, ieri sera abbiamo saltato l'appuntamento con Grazie al cielo sei qui e rientrando abbiamo scoperto che c'era lui, Giampaolo Morelli!

Non so in quanti hanno avuto l'occasione di vedere L'ispettore Coliandro, ma secondo me è un telefilm di quelli che meritano (se volete vedere gli episodi delle due serie del "braccio maldestro della legge", li trovate nel link).
Buona settimana a tutti!

Questo è Art Attack!

2009-03-27T22:09:00.000+01:00

Chi non ha mai visto il mitico programma? Chi guardandolo non ha sognato di avere gli stessi flaconi di tempera? Chi non ha pensato che con un po' di carta igienica e tanta colla vinilica si potesse fare tutto, anche riportare la pace nel mondo? Io sono una di quelli che, di fronte a cartoncini colorati e via dicendo, rimane incantata, cercando di fare tesoro di tutte quelle tecniche!

Ma l'anno scorso mi sono imbattuta in un programma di fai da te su facile tv o sitcomuno, non ricordo, dove c'era una ragazza che parlava di una specie di plastilina chiamata fimo con la quale faceva statuine, decorava vasetti... E a quel punto ho capito una cosa: costeranno anche di più della carta igienica, ma queste paste sintetiche (fimo, cernit, prémo) sono senz'altro in grado di cambiare il mondo. O forse solo il mio, ma dal mio punto di vista, direi che è buona parte dell'universo scibile!
Sono riuscita a trovarle qualche mese fa in un negozio di bricolage, e il mio primo e unico tentativo finora era stato questo (le decorazioni sul piattino). Mi ero fermata lì però, perché ero decisa a comprarmi un fornetto apposito, visto che sì, mi piace darmi da fare col faidate, ma avvelenarci per questo mi sembrava esagerato (perché non l'ho detto, ma queste paste necessitano di cottura per indurire).
Ed ora il forno c'è (ho cercato a lungo, per trovarne uno al minor prezzo possibile... come si fa lo smile con le braccine corte? :-P) ed ecco il mio primo completo attacco d'arte!!!!

E' un portacioccolatini color parete del salotto, si capisce sì (l'oggetto, non il colore, che, che ne sapete di che colore c'ho la sala io?) ? E non è stupendo? Io dico di sì, ma sono di parte... ^__^

Buon week-end!!!

E' svegliarsi la mattina....

2009-03-26T09:06:00.006+01:00

Bip!

Bip!

Bip!

Bip!

Bi-bip!

Bi-bip!

[ click ]

Bi-bip!

[ click ]

Bi-bip!

[ click ]

Bi-bip!

[ click ]

Bi-bi-bip!

[ click ]

Bi-bi-bip!

[ click ]

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E' dura la mattina, se si rimettono due sveglie, capire che quella che stai spegnendo è ovviamente quella sbagliata. Vero maritello? ;-)

Maledetto capodoglio...*

2009-03-23T09:10:00.012+01:00

E' passata un'altra domenica... Teoricamente doveva essere una noiosa domenica, di quelle in cui cerco qualcosa da fare mentre il maritello (tra l'altro convalescente) lavora o disegna. E sarebbe andata così, se non fosse che si è sviluppato un giallo intorno alla custodia del cellulare del mio consorte: almeno fino alla mattina c'era, ma poi è scomparsa.
Ok, si dice che la casa non perde ma nasconde, purtroppo per noi, però, la nostra casa (e in special modo le stanze utilizzate dal maritello), a causa di uno strato di disordine inevitabile, ha le potenzialità di un buco nero, per cui non escludo che un oggetto possa nascondersi tanto bene da non essere più ritrovato.
Abbiamo così iniziato un'estenuante ricerca, passando in rassegna ogni stanza, ogni cassetto (anche se non era stato aperto nell'ultima settimana, che non si sa mai...), gli sportelli della cucina, il frigorifero, la busta con la plastica da riciclare, abbiamo ripercorso tutti i movimenti del maritello, spostato mobili, ma niente... Abbiamo iniziato a pensare come una custodia: "se fossi una custodia mezza rotta del cellulare, dove mi nasconderei?", ma soprattutto "perché lo farei?", iniziando a dire ad alta voce "ok, ti pulirò più spesso!" e "no, non ti cambierò, non ti preoccupare!", nel tentativo di farla sentire ben voluta nella nostra famiglia. Ho guardato anche nella cassetta della posta, che metti che l'avevano sequestrata e ci trovavo una lettera con la richiesta del riscatto? Insomma, non abbiamo lasciato nulla di intentato.
Alla fine, rassegnata, mi sono fatta una partita a guitar hero, e nel mezzo di una impeccabile "Paint it black", sento dalla camera la voce del maritello che dice uno sconsolato "Trovata...".
Ma come? Dopo un pomeriggio di ricerche così poco entusiasmo?
Ecco subito spiegato il perché:

La reaparecida era lì, sulla scrivania dove il maritello stava lavorando, e lì è rimasta per tutto il giorno a burlarsi di noi...
A volte vorrei avere proprio l'intelligenza di una custodia di plastica. Decisamente.

*In serata, invece, una bella scoperta: su la7 è iniziato Grazie al cielo sei qui, programma presentato dall'insospettabilmente brillante Leonardo Manera (non me ne voglia, è solo che va bene fare uno sketch, ma mica era detto che fosse bravo a presentare un programma intero...), che prevede la presenza di cinque ospiti messi in situazioni interpretative in cui devono avere prontezza di spirito per rendere la scena credibile. Un po' come "buona la prima", ma millemila volte meglio!

Buona settimana a tutti!

Prego i gentili lettori di accendere il player in basso a sinistra prima di leggere che...

2009-03-21T10:02:00.004+01:00

E' primavera!!!!

E ne ho le prove:

Come? La foto non rende l'idea della primavera? Ma non è possibile, eppure questo è il panorama che si è presentato stamane ai nostri occhi...
Sarà che vero che il sole sta ancora ad altezza equatore, che qui è più facile che nevichi a Pasqua, piuttosto che a Natale, ma vedere tutto imbiancato all'ingresso della primavera, fa sempre il suo effetto...raggelante, direi.

Che poi mi metto a pensare e scopro che molto probabilmente è solo colpa mia: due giorni fa ho osato mettere una pianta grassa sul terrazzo pensando che ormai fossero finiti i tempi gelidi. Me sciagurata!

Ma non importa: è primavera, finalmente le giornate si allungano, e manca una settimana al ritorno dell'ora legale, quindi addio abbrutimento invernale e ben tornata rinascita globale!!!

Auguri babbo!!!!

2009-03-19T12:59:00.007+01:00

Beh, oggi è san Giuseppe, e quindi non potevo non avere le zeppole in casa. E siccome mi sento assai coraggiosa, ho deciso di farle io, piuttosto che fare code interminabili in pasticceria (anche perché su quella vicino casa ho fatto una croce immensa dopo che mi hanno fatto pagare una torta della nonna 18€.... Maledetta pigrizia di quel giorno!!!!).

Zeppole di san Giuseppe
(con queste quantità di ingredienti, mi sono uscite 14 zeppole, ma se le vogliamo fare belle piene, penso che con questa quantità di crema se ne riempiono max 10)

per le zeppole:

125ml di acqua
50g di burro
125g di farina
1 cucchiaino di zucchero
1 pizzico di sale
una puntina di lievito per dolci
3 uova
olio d'arachide per friggere

per la crema:

250ml di latte
70g di zucchero
2 cucchiai di maizena
2 tuorli
buccia di limone

Ho iniziato facendo la crema, in modo che poi avesse tempo di raffreddarsi.
Ho messo a bollire il latte con la buccia di limone, nel frattempo in un pentolino ho sbattuto i tuorli con lo zucchero e la maizena. Ho aggiunto il latte caldo a filo e messo sul fuoco girando continuamente fino a che la crema non risulta ben densa. Ho versato la crema in un contenitore e coperto con la pellicola.

Per le zeppole, ho fatto come per i bigné, quindi ho messo a sciogliere in un pentolino, l'acqua, il burro, lo zucchero e il sale. Ho aggiunto tutta la farina (a cui avevo unito il pizzico di lievito), amalgamato il tutto e girato finchè non si sente sfrigolare.
Ho tolto dal fuoco e unite le uova a una a una fino al loro completo assorbimento.

Questo impasto l'ho usato sia per fare le zeppole fritte, sia per farle al forno. In entrambi i casi ho formato le zeppole con la sacca da pasticcere (munita di becco stellato largo) su della carta forno.
Quelle da friggere le ho ritagliate e messe nell'olio bollente direttamente con la carta, che si stacca da sola, mentre le altre le ho messe in forno a 200° per 15 minuti, per poi abbassare a 180°, e alla fine anche a 160° per altri 20 minuti almeno.

Dicono che le zeppole si dovrebbero guarnire con la crema solo esteriormente, ma quelle al forno io le ho anche riempite.
Teoricamente era importante avere anche le amarene, ma non le ho trovate, per cui ho fatto delle finte amarene di mmf.
Nella foto, le prime quattro sono quelle fritte, le due a destra sono al forno.

Tanti auguri a tutti i papà!!!!

Spezialmente pollo

2009-03-18T11:35:00.005+01:00

In questi tempi sto sviluppando una passione per le spezie che mi porta a fermarmi in tutti i supermercati, nel reparto apposito, alla ricerca di quella che mi manca.

L'altro giorno ho trovato il curry, quindi ora mi sentivo in dovere di provarlo.

Ho trovato una ricetta facile facile in giro per il web ed ho deciso che sarebbe stata lei la scelta tra le mille che ci sono in giro. Si tratta di semplici coscette di pollo impanate:
(per 2 persone)

6 coscette di pollo spellate
sale
1 albume
pangrattato (che non avevo in casa, quindi ho messo in forno delle fette di pane, le ho tostate e poi tritate nel mixer)
curry
salvia
rosmarino

In realtà la salvia e il rosmarino non erano previsti, ma quando ho fatto annusare la boccetta del curry al maritello, in un attimo ha capito che sarebbe stata una lunga e triste serata, così mi ha chiesto se almeno una delle coscette di pollo poteva rimanere "nature". Che malfidato!
Ho pensato allora che solo col pangrattato erano tristi, da qui l'introduzione dei 2 ingredienti.
Ho creato quindi queste 2 panature: pane + curry, pane + salvia e rosmarino che hanno dato origine ad una terza, che secondo me ha anche la resa migliore: pane + curry,salvia e rosmarino.
Ne ho fatte quindi 2 per ogni tipo, salando leggermente la coscia, passandola nell'albume ben sbattuto e poi nella panatura. Le ho messe in forno (ventilato) con un filo d'olio a 180° per buoni 40-50 minuti girandole un paio di volte.

Il risultato è ottimo, e anche il dubbioso maritello ha apprezzato un sacco.
Secondo me le migliori (in quando erano tutte buone) erano quelle curry, salvia e rosmarino, che avevano un gusto più completo.

Assolutamente da rifare!

E c'è pure un cioccolato che non ci piace!

2009-03-16T23:10:00.005+01:00

Che succede quando, aprendo una scatola di cioccolatini, più precisamente di tartufi, se ne trovano alcuni al caffè che non sono esaltanti (ma cavoli, però, che spettacolo che erano quelli al cocco....)?

Ecco!

Insomma, ho pensato che, mischiato all'impasto di una torta, quel cioccolato potesse camuffare un po' il suo aroma e infatti, direi che ho ottenuto un buon risultato.
Sono bastati

2 uova
40g di burro
150g di farina
90 g di zucchero
1/2 bustina di lievito
la cioccolata da "riciclare" tritata

e circa un quarto d'ora di cottura in forno a 180°.

E poi, a proprio piacimento, si spolvera di zucchero a velo... M'è venuta carina la tazzina di caffè? :-)

Mi cito da sola...

2009-03-14T00:01:00.001+01:00

Ok, questo sarà un post auto referenziale, in quanto il piatto di cui parlo, m'è venuto in mente mangiando questa mia ricetta.
In pratica, ho pensato "visto che ci piace tanto questo piatto, perché non provare a creare uno spezzatino fatto più o meno allo stesso modo?".
E il risultato è ottimo, che lo dico a fare? :-)

Spezzatino di pollo con zucchine "all'orientale"
(ok, per me è orientaleggiante per via del sapore speziato...)

Per 2 persone:

300g di petto di pollo
una zucchina grande (o 2 piccole)
una carota grande (o 2 piccole)
un po' di farina
una manciata di pinoli sgusciati
cannella in polvere
zenzero in polvere
noce moscata
olio
aglio
sale
vino marsala dolce (ma come nell'altro caso, basta che sia un vino dolce, o anche il Martini ci sta bene)

Innanzitutto bisogna tagliare a cubetti di circa 2 cm di lato il petto di pollo e infarinarlo. Tagliamo anche le verdure a cubetti di 1cm circa.
Nel frattempo mettiamo i pinoli a tostare nella padella che useremo per la cottura.
Togliamo i pinoli, versiamo l'olio (2-3 cucchiai) e mettiamo l'aglio leggermente schiacciato. Facciamo riscaldare ed aggiungiamo la carne, rosolandola un po' su tutti i lati. A questo punto aggiungiamo le verdure, salino il tutto e cospargiamo con abbondante cannella, zenzero e noce moscata. Mettiamo un coperchio e lasciamo cuocere, girando di tanto in tanto. Quando si inizierà ad asciugare, bagniamo col marsala, lasciamo evaporare e aggiungiamo i pinoli. Mescoliamo ancora un po' e il piatto è pronto!

Considerazioni di un mercoledì sera

2009-03-12T09:19:00.005+01:00

A casa nostra la cena più pesante che riusciamo a fare è a base di pane e olio... Sembra impossibile? E invece è possibilissimo: basta avere del pane appena fatto e dell'olio buono. Beh, ieri sera 3/4 della pagnotta fresca (anzi, direi ancora tiepida) sono finiti nel nostro pancino... Se poi ci si mette l'incentivo salumi, il maritello, cultore del maiale in tutte le sue forme (preferibilmente morte e insaccate :-) ), da il meglio di sè! Alla fine eravamo così pieni che non abbiamo goduto nemmeno del "pane fresco con Nutella" che tanta gioia sa dare ai nostri cuori!

Ieri sera ho scoperto in me uno spirito antisportivo che non credevo di avere: ho fortemente tifato Manchester... Cioè abbiamo visto l'episodio di C.S.I. (argomento del prossimo punto), poi zappingando mi sono fermata su rai1 e, leggendo il risultato (2-0), ho leggermente goduto. Ma non è finita qui, infatti poi mi son fermata a vedere la partita, sostenendo impunemente la squadra d'oltremanica... Eppure in genere sono la prima a dire che nelle competizioni internazionali si deve tifare italiano a prescindere dai colori della squadra!

Il mercoledì sera, serata in cui in tv c'è C.S.I., devo ricordarmi di finire di mangiare prima delle 21,00 in modo da evitare di cenare vedendo corpi smembrati e quant'altro!

Un giovedì buono come il pane a tutti! ^__^

C'è grossa crisi...

2009-03-11T09:31:00.003+01:00

Com'è? Quando c'è la crisi economica si mangia più pollo? E allora inizio a cercare varie ricette per rendere meno monotone le nostre cene! Vabbè, scherzo, per fortuna ancora non siamo al livello di dover fare economia sul cibo, ma visto che c'era effettivamente il pollo in offerta, ho pensato di provare a farlo in maniera diversa dal solito.
Ed ecco le sovracosce di pollo alla birra:

(ingredienti per 2 persone)

4-5 sovracosce di pollo (io ne avevo fatte sei, ma forse tre a testa sono un po' troppe)
birra chiara non troppo amara (complessivamente ne ho usato una lattina e un po')
aglio
rosmarino
sale
pepe
un cucchiaio di zucchero di canna

Si inizia spellando le sovracosce e levando il grasso in eccesso.
Si tritano finemente l'aglio e il rosmarino e col sale e una macinata di pepe si crea una sorta di panatura su cui passiamo la carne prima di metterla in una padella calda, senza aggiungere grassi. Si fa rosolare su tutti i lati e si versa un bicchiere di birra, si mette in coperchio e si lascia consumare la birra. Si aggiunge lo zucchero e si continua a inumidire con la birra fino a che la carne non è cotta.
Devo dire che è molto buono, o perlomeno a noi è piaciuto.

Il contorno adatto, ovviamente, sono le patate al forno, e secondo me laccate col miele, devono essere perfette (qui non specifico che avevo provato a farle, ma non mi sono uscite un granchè... :-) ).

Ah, e tanto per concludere la serata, ci siamo visti Casablanca... Prego, avviare il player qui in basso sulla sinistra e godersi "as time goes by" come se fosse l'ultima volta.... Ah, no, quello era "baciami Rick, baciami come se fosse l'ultima volta!". ^__^

Buona giornata!!!!

Ci si prova...

2009-03-08T15:19:00.006+01:00

Questa domenica è stata una giornata di tentativi, dal primo al dolce.
Il primo è nato perché vedendo questa ricetta, o meglio la foto, mi sono innamorata, e nonostante io non vada pazza per la polenta, forse per la consistenza, e il maritello aborrisca ogni tipo di formaggio, l'ho voluta rifare, ovviamente a modo mio.

In pratica ho fatto la polenta (ovviamente quella "bella, buona e sana" e che tra l'altro cuoce in 10 minuti) e l'ho condita con gli champignon trifolati (insomma, fatti con uno spicchio d'aglio e il prezzemolo) a cui ho aggiunto dei porcini secchi, e delle listarelle di speck passate in padella (o nel mio caso, messe 1 minuto nel microonde col piatto crisp). Il risultato è più che soddisfacente. Penso che lo rifarò, magari in versione mini come antipasto.

Passiamo invece al dolce, ossia i profiteroles.
Son venuti bene, e notiamo che ho fatto per la prima volta anche i bigné. L'unico appunto che devo ricordare per la prossima volta di aromatizzare la crema pasticcera con la vaniglia, invece che col limone, che il confronto con la copertura al cioccolato non era idilliaco.

Ecco la foto:

ed ecco la ricetta:

Per i bigné:

75g di farina
2 uova
50g di burro
1/2 cucchiaino di zucchero
un pizzico di sale
125 ml d'acqua

Crema pasticcera:

250ml di latte
50g di zucchero
30g di farina
2 tuorli
stecca di vaniglia o buccia di limone per aromatizzare

Copertura:

panna da montare
cioccolato fondente
latte

Si inizia facendo i bigné (io li ho fatti la sera prima, ed è andata alla grande, visto che mi son svegliata tardi...): ho messo in un pentolino l'acqua col burro, lo zucchero e il sale finché bolle. Ho tolto dal fuoco ed aggiunto tutta d'un colpo la farina. Ho mescolato bene e rimesso sul fuoco sempre girando, fino a che il composto non si stacca dalle pareti e inizia "a frigolare"....
Ho spento il fornello e incorporato una alla volta le uova. A questo punto ho messo delle piccole noci di composto su una teglia coperta con carta da forno e infornato a 200° per 15 minuti, e 180° per altri 8-10 minuti, finché i bigné non risultano dorati e asciutti.

Per la crema ho messo a bollire il latte con limone o la vaniglia, nel frattempo mescolo i 2 tuorli con lo zucchero e la farina, unisco il latte e tengo sul fuoco, mescolando finché non risalgono le prime bolle di calore.

In un pentolino metto a sciogliere il cioccolato con un po' di latte.

Monto la panna (zuccherandola quasi alla fine) e ne unisco metà alla crema e metà al cioccolato fuso.

Ho riempito i bigné con la crema, li ho disposti sul piatto da portata e ricoperti con la panna al cioccolato.

Le decorazioni sono fatte un po' a casaccio, ma i pois gialli non danno l'idea della mimosa? No? E vabbé, io c'ho provato.. :-)

I rimedi di MQ

2009-03-06T10:05:00.005+01:00

Sarà capitato anche a voi... di avere una musica in testa, penseranno molti (o almeno quelli che conoscono la nota sigla di Canzonissima), e il maritello aggiungerà "soprattutto a te!" (rivolgendosi a me, ovviamente).
E invece l'argomento è un altro, cioè di comprare degli yogurt da mangiare così, come fuori pasto, e scoprire che scadono due giorni dopo (ok, non specifico che l'acquisto è stato fatto dal maritello che, seccato perché non aveva trovato gli activia bianchi coi cereali, ha ripiegato su quelli alla fragola e crusca, mettendoli nel carrello senza controllare la scadenza...).
E visto che avevo già fatto la torta allo yogurt e pure le tortine per il compleanno di mia nipote, volevo cambiare un po' "genere" e mi sono ricordata di una ricetta che avevo letto tempo fa su questo blog, così ho pensato di utilizzarla.

Beh, credetemi, quella ricetta è perfetta! Ed ecco il risultato (ho usato anche gli stessi stampini, che i biscottini allo yogurt alla fragola, avevano troppo la forma di fiore, nella mia mente!!!):

Buon week-end!!!

Pollice grigiastro...

2009-03-04T10:15:00.007+01:00

Dopo la disfatta delle piante verdi che tenevo in casa (ma voglio credere che sia colpa dei termosifoni, che io ho fatto di tutto per tenerle in vita), e visto che s'avvicina la primavera, ci riprovo con i fiori!

E allora bisogna dare il benvenuto a questa coloratissima cineraria:

e a questo mio primo tentativo coi bulbi di fresia e anemone:

Ora io non voglio essere polemica, ma spiegatemi perché una piantina con dei fiori così belli e colorati, deve chiamarsi Cineraria. Ho capito il discorso della peluria biancastra, ma appunto, non la potevano chiamare Bianca? A sentire il nome vero, mi viene ogni volta da ripetere il carme Dei sepolcri!

Per quanto riguarda i bulbi, invece, diciamo che li ho scelti per colore e forma, anche se mi sono pentita quando ho letto questo: "Il termine anemone deriva dal greco anemos, che significa vento; proprio per questo l'anemone è comunemente chiamato fiore del vento. Questo appellativo è da riferirsi senza dubbio anche alla brevissima durata che i fiori dell'anemone hanno e, nello stesso tempo, alla grande fragilità che li caratterizza".

Conoscendo le mia capacità "funeste" coi fiori, mi domando: riusciranno mai a nascere? E se sì, i fiori appassiranno al mio solo sguardo?
Beh, nell'attesa che crescano le piantine, coltivo almeno un po' di speranza nei loro confronti e intanto mi tingo i pollici di verde coi coloranti alimentari. Chissà che non mi aiuti! ;-)

Domenica di recupero

2009-03-02T09:48:00.008+01:00

Sì. Questa è stata una domenica abbastanza... Boh, non mi viene l'aggettivo adatto, ma solo una smorfia, che però non si può vedere attraverso il pc.
Insomma, c'era un tempo schifido, di quelli che ti mettono apatia addosso, e allora cosa si fa in questi giorni? Io mi diverto in cucina, e così ho deciso di fare la torta allo yogurt, ma visto che mi dovevo divertire, ho fatto delle tortine da decorare!

Ovviamente in questo "lavoro" è stato coinvolto anche il maritello, ed in particolare sono sue la tortina in basso a destra e quella a sinistra. Siamo stati bravissimi, non è vero?

Ma che c'entra il recupero allora? Beh, qui introduco in parte, ma so fare di meglio, la mia capacità nel non buttare niente che sia commestibile, riutilizzandolo in altro modo..
Questa è la volta delle fastidiose bricioline dei cereali. In pratica, sarà successo a tutti di aprire una confezione di cereali per la colazione (nel nostro caso gli specialK), di iniziare a sgranocchiarli che sembrano patatine (per le dimensioni) e alla fine rimangono solo delle bricioline, che secondo me sono terribili da mangiare nel latte.
Ora, le soluzioni sono due:

in presenza di uccellini, sappiate che ci vanno matti (ma quelli buoni, che se gli mettete gli all bran, col cavolo che li mangiano, riescono a separarli dal resto!!!);
se invece i suddetti hanno già una vagonata di cous cous da mangiare (non metto il link, ma basta guardare la fine del post precedente), perchè non utilizzare le briciole per rendere più croccante una torta?

Ovviamente ho optato per la seconda opzione.

La ricetta della torta allo yogurt:

1 vasetto di yogurt
1 vasetto di zucchero
1 uovo e 1 tuorlo (sempre perchè l'albume m'è servito per fare la glassa)
1 vasetto scarso d'olio di semi
2 vasetti di farina
1 bustina di lievito
cereali se vi va

Al solito, si montano le uova con lo zucchero, si aggiunge lo yogurt, l'olio, e infine la farina col lievito. Si mette nello stampo o nei pirottini, e in forno a 180° per... Boh... Direi quando lo stuzzicadenti riesce pulito (le tortine sono state per 15 minuti o poco più).

Ma passiamo al momento analisi psicologica: che ci vedete in questa foto?

Il 6 marzo si avvicina, e il maritello in piena crisi ha creato quest'opera... A me sembravano macchie di sangue, lui ci vede la tour Eiffel.
EDIT: lui ci vede una effe, girando la foto di 90°... Pare che avevo capito male io, ma secondo me è lui che è vecchietto e si scorda le cose!!! :-P
Ah! Mi scuso con tutti i lettori dei Mamozzi, ma ieri la poca creatività a sua disposizione, il maritello l'ha usata per decorare le tortine. Ma d'ora in poi non lo disturberò più, ok?

Buona settimana a tutti!

La mia prima volta...

2009-02-28T14:45:00.004+01:00

...col cous cous.

E penso che sarà anche una delle ultime, visto che il maritello non ha molto gradito.

Beh, d'altronde questo è il rovescio della medaglia del mestiere di assaggiatore ufficiale di casa Mamozzi (Mimì, che dici, posso usare anche qui questo appellativo?): forse sarebbe stato meglio sapere che la carne d'agnello non è delle sue preferite, ma sono dettagli! ;-)

Il tentativo dovevo farlo, che ero curiosa assai... E tutto sommato non è venuto male. La ricetta l'ho presa sulla confezione del cous cous (quello già pronto, che necessita solo di essere reidratato), ed è fatto con zucchine, carote e spezzatino d'agnello.

Ora passiamo al procedimento:

per preparare il cous cous, bisogna assolutamente avere qualcuno vicino, qualora, aprendo la confezione, questa si strappi lasciando cadere buona parte del suo contenuto. Se poi questa persona corre ad aiutarvi, invece di rimanere ferma a guardarvi per vedere se ve la cavate da soli, sarà ovviamente preferibile.

La persona in questione, potrebbe evitare, a questo punto, di filmarvi, per vedere se combinate qualche altro danno.

Il resto non sto a dirlo, che è noioso...

Comunque ringrazio pubblicamente il maritello per avermi aiutato facendo tutto ciò che era evitabile fare!

E per ultimo, dico che spero saranno contenti Zeppa & Gancio, gli uccellini vagabondi che passano di qui tutti i giorni, che potranno godere di tutto il cous cous avanzato (altro che per 2/3 persone, qui ci mangiavano in 4 abbondantemente!).

Sorprese...

2009-02-25T15:27:00.008+01:00

Senza parole, ma con un grande sorriso... ^__^

Ma allora è Carnevale!!!

2009-02-24T13:32:00.003+01:00

Solo che avendo fatti i fritti domenica, oggi mi concedo un dolce "salutare" ma tuttavia allegro e colorato come la festività richiede che sia!

E allora... TA-DAAAAAAAAA!!!

In pratica altro non sono che muffin fatti con l'impasto che uso per fare il

Plum cake alle carote

(specifico che lo chiamo plum cake perchè lo faccio in quello stampo lì, ma potrebbe chiamarsi tranquillamente torta alle carote)

2 uova + 1 tuorlo (ho usato il tuorlo in più perché mi serviva l'albume per fare la glassa, ma di solito faccio anche senza)
100g di zucchero
50ml di olio di arachidi
il succo di 1 arancia
2 carote grattugiate sottili
250g di farina
1 bustina di lievito per dolci

per la glassa:

1 albume
220g di zucchero a velo
1/2 cucchiaino di succo di limone
coloranti alimentari a piacere

Come sempre faccio tutto nel mixer. Metto le uova con lo zucchero e faccio montare bene.
Aggiungo l'olio, il succo e le carote e infine aggiungo la farina col lievito.
Metto nello stampo da plum cake ben imburrato e infarinato (o nei pirottini da muffin) e inforno a 180° per 50 minuti (i muffin solo 20 minuti), ma vale sempre la prova stuzzicadenti!
Per la glassa, bisogna montare l'albume fino a renderlo spumoso. A questo punto aggiungere il limone e lo zucchero, poco per volta.
Il colorante alimentare si mette alla fine, a proprio piacimento.

Io oggi ho fatto 6 muffin e un plumcakino basso.
Ho anche scoperto a che serve mettere i pirottini all'interno degli stampi da muffin: in quel modo di sicuro non si "spatasciano" completamente come ha fatto uno dei 6, quello più carnevalesco, che mi ha voluto fare uno scherzo strabordando ben oltre gli argini di sua competenza. Per questo motivo è stato sezionato e reso multicolore, in modo da farmi divertire almeno nella ricerca di un nuovo motivo decorativo.
Et le voilà!

P.S. Da domani dieta! ;-)

Mi dicono che è Carnevale...

2009-02-22T11:47:00.004+01:00

Boh, e chi ci capisce più niente? Quest'anno veramente non riesco a capire quand'è che viene Carnevale, se sono in anticipo o se invece siamo nel pieno della settimana "grassa".
Fatto sta che non è Carnevale senza un po' di fritto, e allora stamattina, visto che mi son alzata alle 8:30 (Io? Di domenica mattina? Ma siamo pazzi????), ho deciso di fare questa ricetta ed ecco cosa ne è venuto fuori:

Ho un solo appunto sulla ricetta: penso che 70g di zucchero per la crema fossero proprio troppi, quindi ne ho messi una quarantina...

Altra cosa: è la prima volta che faccio la pasta "simil bignè", e cacchio se è faticoso! La prossima volta andrò assolutamente di sbattitore, almeno quando tocca di incorporare le uova!!!!

P.S. Ora sto facendo caso anche a quanto siano belle le frittelline della ricetta originale, e quanto siano "sgarupate" le mie... Ma vabbé, tanto è un dolce e pure fritto, il maritello non ci baderà!!! :-D

P.P.S. Sono soddisfattissima stamattina, soprattutto perché ho fritto e la casa non appesta tutta quanta, anzi... Diciamo che chiudersi in cucina con la finestra aperta (con le temperature di qui non è esattamente gradevole...), la cappa modello turbine e mettendo lo "scented oil" in sala, ha stroncato ogni tentativo dello sgradevole, nonché oltremodo persistente, odore di diffondersi in ogni dove!!!!! ^__^

Tip, Tap e Top

2009-02-21T11:35:00.005+01:00

Io: "Mimì, ho preparato la carne macinata, cosa vuoi che ci faccia, le polpette o il polpettone?"
Maritello:"Boh, fa' tu, basta che non lo fai con le patate."
Io:"Ok!"

Ed ecco cosa ne è venuto fuori, a lasciare libero sfogo alla mia fantasia!

Non so se si capisce, ma sono Topolino e Minnie (si vede il fiocchetto?), e quelli sotto sono Tip, Tap e...Top, il fratellino abbandonato alla nascita, appena ritrovato ed entrato a far parte della famiglia, per esigenze di "avanzo materia prima"!!!!
Tra l'altro ero così contenta di questo ricongiungimento che mi sono dimenticata dei piselli sul fuoco, quindi alcuni si sono coloriti un po' troppo... Ma che ci vogliamo fare, mica capita spesso di ritrovare un fratello che non sapevi nemmeno di avere! :-)

Amore è...

2009-02-19T15:03:00.009+01:00

...quando incontri sul web una ricetta che a te non piace, ma sai che all'Altro farebbe impazzire, e non resisti alla voglia di metterti all'opera!

Questo mi è successo stamattina: mentre facevo un giro di blog, sono incappata in questa ricetta, e dopo averne valutato la semplicità, nonchè la presenza degli ingredienti in casa, non ho resistito e l'ho fatta!

Ora devo spiegare una cosa. Il sottotitolo del blog non è affatto un eufemismo: io e il maritello abbiamo gusti completamente contrastanti. Nel caso in questione, lui è un appassionato di mandorle e derivati, adora i biscotti con quel sapore d'amaretto, che a me invece turba un po'... Cioè sono una golosa di prima categoria, e le mandorle mi piacciono e anche tanto, ma quel sapore di mandorla amara, per quanto ne trovi delizioso l'odore, proprio non mi esalta. Quindi non sto a dire della sua laurea, quando per festeggiare in facoltà aveva portato tanti di quei pasticcini, tutti alle mandorle ovviamente, e poi mi chiedeva come mai non m'avvicinavo al tavolo dove erano esposti...
Perciò stamattina, appena ho visto quella ricetta, ho pensato che avrei potuto renderlo un uomo un po' più felice (sì, a volte tendo ad esagerare...).

Ovviamente ho apportato le dovute modifiche (visto che le mandorle amare non saprei nemmeno dove cercarle) ed ecco la ricetta come l'ho fatta io:

Biscottini alla pasta di mandorle

100g di mandorle pelate
100g di zucchero
1/2 fialetta di aroma di mandorle
1 albume

Mettere nel mixer le mandorle con lo zucchero e lasciar andare fino ad ottenere una specie di farina. Aggiungere l'aroma di mandorle e l'albume e mescolare un altro po'.
Mettere in una sacca da pasticciere col beccuccio piuttosto largo (che sennò hai voglia a spingere!) e formare i biscottini.
Io li ho fatti stare un'oretta o due e poi li ho messi in forno, solo che la temperatura era forse un po' troppo alta, quindi si sono iniziati a colorare velocemente, e avranno fatto poco più di 5 minuti di cottura. Perciò almeno per quest'ultimo passaggio è meglio seguire la ricetta originale! ;-)

Ah, e aggiungo che in questa foto c'è un'altra cosa fatta da me: il piattino, o meglio, la decorazione del piattino!!!!!
E' infatti il mio primo tentativo nell'utilizzo del FIMO, una pasta modellabile che viene cotta e serve sia per decorare, che per fare oggettini, orecchini... Insomma, 'na figata!
Ma ancora mi devo specializzare con quella. :-)

Edit: facendo i biscottini con la siringa, invece della sacca, si fatica decisamente di meno!

Buon san Valentino...tre giorni dopo!

2009-02-18T08:53:00.007+01:00

Ecco, l'intenzione era di fare questo dolce per il giorno di san Valentino, che però abbiamo passato a fare altro (dove per altro intendo stare dai miei, causa funerale di un'anziana nostra parente), quindi ho posticipato il tutto a quando saremmo stati tranquilli a casetta nostra...
Di solito, per fare questo tipo di dolce, usavamo il preparato "cuor di ciobar", ma avevo trovato la ricetta, ed ho voluto provarla. Beh, farli così è più semplice che usare il prodotto già pronto!

Tortini dal cuore caldo di cioccolato (ricetta di Valentina Gigli, presa dal numero di Febbraio di Alice Cucina)
per 4 tortini:

100g di cioccolato fondente
125g di burro
160g di zucchero semolato
2 uova
20g di farina

Ho messo in un pentolino il cioccolato spezzettato, il burro e lo zucchero ed ho fatto sciogliere il tutto.
Tolto dal fuoco, ho aggiunto le uova, una alla volta, mescolando bene, quindi ho aggiunto la farina setacciata tutta insieme e sbattuto bene per non far fare grumi.
Ho versato il composto negli stampini d'alluminio precedentemente imburrati e infarinati. Ho lasciato raffreddare un po' e poi li ho messi nel freezer. E qui sta la "figata": si possono fare quando ci pare, che tanto poi vanno nel congelatore, e da lì li cacciamo quando ci servono.
La cottura infatti prevede che si mettano, appena tolti dal freezer, in forno caldo a 220° per 20 minuti (non di più, sennò addio cuore caldo).

Io li ho accompagnati con un po' di panna montata e devo dire che l'accostamento era perfetto!!!
Il cuore rosa, invece, è il mio primo tentativo con il MMF, fatta con questo procedimento: è bruttino, lo so, ma ne era così poco che non sapevo proprio che farci...

Ed ecco un deliziosissimo boccone:

L'unica cosa buona del 2008...

2009-02-16T13:34:00.008+01:00

Il 2008 non è stato un granché come anno... Insomma, ci sono stati alti e bassi, ma questi ultimi hanno lasciato un segno più indelebile nella mia mente.
Però l'anno passato mi ha lasciato un qualcosa di buono: ho scoperto il basmati!
Questo riso è speciale, già solo a bollirlo emana un odore pazzesco, e come lo cucino io, poi... Ha quel non so che di etnico, che stranamente piace anche al maritello!
Io lo preparo così:

Basmati con zucchine , pollo e carote
(ricetta per 2 persone)

160g di riso basmati;
1 zucchina bella grande (o 2 piccole ovviamente);
1 carota (come sopra);
30g di petto di pollo;
aglio;
olio;
cannella in polvere;
zenzero in polvere;
un vino dolce per "sfumare"(io uso indistintamente marsala dolce, passito, e martini bianco e rosso).

Metto in una padella antiaderente un po' d'olio con uno spicchio d'aglio leggermente schiacciato (ma intero, che così a fine cottura lo togliamo facilmente!), faccio soffriggere un po' poi aggiungo la carota e la zucchina tagliate a dadini di mezzo cm o poco più per lato; aggiungo quindi il petto di pollo, sminuzzato bene bene al coltello, salo il tutto, e do una bella spolverata di cannella e una più piccola di zenzero (ma va benissimo anche senza quest'ultimo).
Faccio cuocere per bene, e quando vedo che si sta asciugando troppo, aggiungo il vino dolce. Faccio evaporare ed è pronto.
Questo procedimento dura all'incirca una ventina di minuti.
Nel frattempo avrò messo a bollire in acqua salata il riso; a fine cottura lo scolo (anche se di solito metto la giusta quantità d'acqua che si assorbe in cottura) e lo metto nei piatti, lasciando una cavità in centro che riempio col condimento di pollo e zucchine ed è fatto.

Nei progetti di coppia, ci sarebbe di iniziare a mangiarlo con le bacchette, per rendere tutto molto più orientaleggiante, ma di solito lo preparo a pranzo, e mi sa che il tempo necessario mangiare in questo modo, vista la nostra pessima manualità, non coincide con l'ora scarsa a disposizione del maritello per la pausa pranzo!!! :-D

I'm dreaming of a white... Thursday!

2009-02-12T09:08:00.000+01:00

Beh risvegliarsi al mattino e vedere che la coltre di neve si è effettivamente posata, fa un certo effetto. Penso durerà ancora poco, che oggi pare voglia uscire un po' di sole, e già si sta sciogliendo tutto.

Cominciamo!

2009-02-11T18:01:00.000+01:00

Si avvicina san Valentino e metto online una delle mie ultime creazioni (che poco c'azzecca con la festività in questione, se non fosse per i biscottini a forma di cuore).
Veniamo quindi al punto: avevo pensato di creare un blog tutto mio tanto per pubblicare alcune foto di dolci che ho fatto di tanto in tanto. Alché il maritello mi dice "ma perché non metti anche la ricetta? Potresti utilizzare il blog proprio come un ricettario, così da trovare facilmente le ricette che ti servono...".
E qui devo spiegare il dramma di codesto povero mio consorte: io cucino ad occhio. Cioè, ho una bellissima bilancia, messa appositamente in lista nozze, che però utilizzo in maniera piuttosto casuale... Per cui lui non riesce mai a mangiare una pietanza uguale a quella che la precede!
Tutto è iniziato con il pane: la prima volta era un po' sciapo, poi più croccante, poi più morbido, fino a giungere a quell'alchimia perfetta di ingredienti che davano un pane così buono da sembrare quello del forno. C'è un piccolo problema: la riproduzione non va esattamente d'accordo con la tecnica "a occhio", quindi quell'alchimia è rimasta anche sola ed unica per un bel po'!
E così arriviamo a oggi, cioè quando cercherò di mettere per iscritto ciò che i miei occhi hanno pesato... ;-)

Allora per questa crostata ho utilizzato:

300g di farina 00;
100g zucchero;
90g di burro;
1 uovo;
1 cucchiaino di lievito per dolci;
un po' d'acqua (l'elemento casuale non può mai mancare);
qualche goccia di essenza di limone;
confetture varie (io in questo caso ho utilizzato una di more, una di ciliegie e mandorlee una di pesche).

La pasta frolla la faccio nel mixer, quindi metto farina, lievito e burro, poi lo zucchero, l'uovo, l'essenza di limone (opto per questa perchè son troppo pigra per grattugiare la buccia, anzi, mi sa che non ce l'ho proprio una grattugia!) e aggiungo un po' d'acqua per completare l'impasto (insomma, quanto basta per far sì che l'impasto si appallottoli sulle lame del mixer).
Ho steso 3/4 di questa specie di frolla dentro uno stampo da crostata (io uso quello in silicone), messo la marmellata seguendo gli spicchi predelineati e decorato la superficie col restante impasto.
Ho messo in formo a 180° per una mezzoretta (credo) o comunque fino a che si è ben dorata.

Poi mi era avanzata un po' di frolla, così ci ho fatto dei biscottini, stendendoli sottilissimi e ritagliandoli con uno stampino a cuore. Infornato anche questi per 5-10 minuti, e messi a coppie unendoli con uno strato di Nutella. Deliziosi!

Un appunto: ho utilizzato la confettura di ciliegie e mandorle. Sinceramente risulta un po' amara, quindi la prossima volta proverò con un'altra.

Eccomi!

2009-02-09T18:04:00.000+01:00

Che dire, ho creato questo blog (tra l'altro ancora sono in cerca del giusto template) ed ho scritto il titolo e la descrizione.
Ora, rileggendo, mi sono accorta che mi considero ancora una novella sposina, anche se è ormai più di un anno che sono sposata, ma forse ha ragione il maritello: in pratica siamo ancora in luna di miele! E se dovesse essere sempre così... Che aspettano gli altri a sposarsi? :-)